Thịt Chưng Mắm Tép Cho Những Ngày Đông

Mắm tép chưng thịt là món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là vào những ngày lạnh. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm món ăn này chuẩn vị

Nguyên liệu:

– Thịt nạc vai xay 300gr.

– Riềng 1 miếng nhỏ, 3 củ sả, 3 tép tỏi, 2 củ hành khô, 1 quả ớt.

– 3 thìa canh mắm tép.

Cách làm:

– Riềng cạo vỏ, tỏi, hành khô, ớt tất cả cho vào máy xay xay nhỏ.

– Thịt nạc vai cho vào chảo, rang đến khi thấy thịt cạn nước.

– Khi thịt hơi xém cạnh, băt đầu tiết ra mỡ thì cho riềng sả xay vào. Nếu thấy ít mỡ bạn có thể thêm 1 thìa canh dầu ăn nhé!

– Xào đến khi thấy riềng có mùi thơm, vàng thì cho mắm tép vào.

– Tiếp tục rang thêm khoảng 3 phút cho mắm có màu vàng nâu óng thì tắt bếp.

– Vậy là món mắm tép chưng thịt đã sẵn sàng rồi đấy!

Thành quả:

Mắm chưng xong sẽ có màu nâu óng ả, thơm nhẹ mùi riềng sả và khi trộn với cơm thì tuyệt hảo.

Chúc các mẹ thành công và ngon miệng !

Xem thêm>> Mẹo vặt gia đình