Món ăn từ gà tốt cho mẹ bầu

Thịt gà rất tốt cho mẹ bầu nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Món ăn từ gà rất hấp dẫn, ngon miệng được nhiều mẹ bầu ưa thích.

các món ăn từ gà nào vừa ngon vừa bổ

Các món ăn từ gà nào vừa ngon vừa bổ dưỡng

Giai đoạn bầu bì, phụ nữ mang thai cần được chăm sóc đặc biệt để đảm bảo đủ dinh dưỡng, nuôi cơ thể mẹ và thai nhi. Trong số các loại thịt, thịt gà chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất và cần có trong chế độ ăn của thai phụ. Thịt gà chứa nhiều protein, photpho,… là các dưỡng chất thiết yếu, có lợi cho mẹ và thai nhi. Nếu mẹ bầu chưa biết thực đơn món ăn từ gà nào vừa ngon vừa bổ, dưới đây là vài gợi ý…

Các món ăn từ gà mang lại lợi ích gì cho mẹ bầu?

Trong thịt gà có chứa: Protein, Sắt, Canxi, Photpho, Vitamin A, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin B1, Vitamin B2, Axit nicotic. Dưới đây là công dụng sức khỏe khi mẹ bầu ăn thịt gà.

  • Thịt gà chứa Omega-6, nhiều nhất là ở da gà, giúp an thai, tăng cường sức khỏe;
  • Hỗ trợ phát triển trí não bé nhờ dưỡng chất vitamin B3 và Niacin;
  • Vitamin A, E, thiamine, selenium giàu chất chống oxy hóa giúp tăng cường sự trao đổi chất và cung cấp năng lượng cho cơ thể bà bầu.

Gợi ý vài món ăn từ gà cho bà bầu ngon bổ dưỡng nên dùng

Canh khoai sọ thịt gà

Nguyên liệu:

  • Thịt gà 300g;
  • Hành tím 5 củ;
  • Khoai sọ 300g;
  • Mộc nhĩ 3 tai;
  • 3 tép tỏi băm;
  • Hành hoa, mùi tàu;
  • Gia vị: Dầu ăn + đường phèn + hạt nêm + tiêu + nước.
món ăn từ gà thơm ngon cho mẹ bầu

Món canh khoai sọ thịt gà cực bổ cho thai kỳ, mẹ bầu nên dùng

Cách chế biến món ăn từ gà:

  • Thịt gà rửa sạch lọc bỏ xương và thái nhỏ ướp hạt nêm + tỏi băm + đường phèn 15 phút. Khoai sọ gọt vỏ rửa sạch để ráo nước, Mộc nhĩ ngâm nước, rửa sạch thái đoạn nhỏ vừa ăn;
  • Đặt chảo lên bếp cho dầu phi thơm với hành, cho thịt gà xào tiếp đến cho khoai sọ đảo đều tay đến khi thịt gà săn lại;
  • Chuẩn bị một tô bằng thủy tinh để hấp cất thủy rồi cho thịt gà + khoai sọ + mộc nhĩ vào thêm ít nước tương, 1 thìa dầu ăn, 1/2 chén nước lọc và đậy nắp lại, hấp cách thủy khoảng 20 phút hoặc đến khi gà, khoai chín mềm.

Cháo đậu xanh thịt gà

Nguyên liệu:

  • Gạo nếp: 1 nắm;
  • Gạo tẻ: 1 nắm;
  • Gà: 1/2 con hoặc 1 đùi gà;
  • Đậu xanh: 150g;
  • Muối, hạt nêm, nước mắm, hành lá, rau mùi, hạt tiêu, hành khô.
các món ăn từ gà cho mẹ bầu

Cháo đậu xanh thịt gà thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu

Cách chế biến:

  • Đậu xanh vo sạch rồi để riêng ra bát;
  • Thịt gà rửa sạch cho vào nồi, thêm hành khô nướng, nước sôi cho thêm muối và đun gà. Sau đó, vớt gà ra đĩa để nguội, bóc thịt xé nhỏ hoặc băm;
  • Gạo vo sạch, để ráo. Dùng chảo phi hành khô rồi cho gạo vào rang 8 phút cho săn lại;
  • Lấy nước dùng gà cho vào xoong rồi đổ gạo và đỗ đun dưới lửa nhỏ;
  • Đun đến khi phần gạo nở mềm, cho tiếp phần đỗ xanh, thịt gà đã xé vào đun cùng, lửa nhỏ, nêm gia vị. Đun tiếp từ 15 – 20 phút, tắt bếp, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào. Múc ra bát, rắc hạt tiêu và dùng nóng.

Xíu mại thịt gà

Nguyên liệu:

  • 500g thịt gà;
  • 1 củ sắn;
  • 5 trái cà chua;
  • 1 củ tỏi;
  • 2 củ hành;
  • Tương cà;
  • Bột năng;
  • Dầu mè;
  • 1 ít hành ngò;
  • Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu,…
món ăn từ gà bổ dưỡng cho mẹ bầu

Món ăn từ gà bổ dưỡng cho mẹ bầu không thể bỏ qua là xíu mại thịt gà

Cách chế biến:

  • Phi thơm tỏi + hành, cho cà chua vào đảo cùng 1 muỗng cà phê nước mắm + 2 muỗng tương cà chua + 1 chén nước, nấu hỗn hợp với lửa nhỏ;
  • Nêm nếm hỗn hợp cà chua, thấy cà chua mềm, mịn, tan hết là được;
  • Nặn thịt gà thành những viên tròn bằng nhau rồi thả nhẹ vào nồi súp cà chua. Nấu hỗn hợp với lửa nhỏ đến khi viên thịt gà chín, tắt bếp;
  • Xíu mại thịt gà chín là lấy ra cho vào 1 cái chén nhỏ, rải lên trên chút hành lá và tiêu xay.

Cơm gà sốt Teriyaki

Nguyên liệu:

  • Thịt gà 500gr;
  • Dầu mè 25ml;
  • Cải thìa 100gr;
  • Mật ong 10ml;
  • Nước tương 25ml;
  • Giấm 10ml;
  • Rượu Sake 10ml;
  • Tương ớt 2 muỗng canh;
  • Đường trắng 12gr;
  • Tiêu 8gr.
hình ảnh

Cơm gà sốt Teriyaki ngon miệng được nhiều mẹ bầu ưa thích

Cách chế biến món ăn từ gà:

  • Cho chảo cùng ít dầu ăn lên bếp, cho gà vào áp chảo vàng đều. Nước sốt ướp gà còn dư sau khi lấy gà ra thêm tương ớt vào, khuấy tan rồi đổ đều lên phần thịt gà đang áp chảo;
  • Gà chín cho ra dĩa to, thêm rau cải, rải mè rang và thưởng thức.

Lưu ý cho bà bầu khi dùng các món ăn từ gà

Một vài lưu ý cho bà bầu về các thực phẩm ‘cấm kỵ’ kết hợp với thịt gà cần biết:

  • Không dùng thịt gà chung với thịt chó;
  • Không dùng thịt gà chung với cá chép;
  • Không kết hợp thịt gà với tôm;
  • Thịt gà không ăn chung với rau kinh giới, rau thơm;
  • Thịt gà không dùng với mù tạt, muối vừng, muối mè.

Trên đây là gợi ý các món ăn từ gà cho bà bầu ngon bổ dưỡng, an thai tốt cho mẹ và bé. Các Chuyên gia dinh dưỡng và Bác sĩ thường khuyên nên ăn thịt gà trong thời gian mang thai nhưng không nên ăn da gà để giảm lượng chất béo nạp vào quá nhiều, mẹ nhé.

Leave a Reply

Or