Cách làm bánh Tiramisu cho ngày kỉ niệm của bạn thêm ngọt ngào.
Tiramisu là cái tên khá quen thuộc với những người yêu thích bánh ngọt. Loại bánh này nhìn qua thì có cảm giác cực kì khó làm, bởi có bao nhiêu lớp bánh mỏng xen giữa chừng ấy lớp kem với nhau. Nhưng kì thực làm nó lại cực dễ, chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, kết hợp với công thức hoàn chỉnh thì việc làm ra một chiếc bánh Tiramisu xịn xò chuẩn Ý là điều vô cùng dễ dàng. Dưới đây sẽ là công thức làm crepe Tiramisu không cần dùng lò mà chỉ bằng 1 chiếc chảo chống dính cho size bánh: 18cm cao 8cm
Nguyên liệu:
- 60gr bơ nhạt đun cháy
- 20gr bột cacao
- 1l sữa tươi không đường
- 90gr sữa đặc hoặc đường
- 15ml cf đen
- 3 trứng
Phần kem Tiramisu
- 400gr kem mascarpone
- 60ml rum
- 15g đường cát
- 700ml whipping
Lưu ý:
Phần kem của Tiramisu nhất định phải dùng mascarpone cùng whipping. Bởi vì Mascarpone là thành phần không thể thiếu với Tiramisu kiểu Ý.
