Thực đơn “siêu chuẩn” mẹ không nên bỏ qua
Với bé món ăn mẹ nấu luôn là ngon nhất, vì vậy mẹ hãy lưu lại những thực đơn dinh dưỡng đa dạng, đủ chất cho bé nhé. Chuyên gia dinh dưỡng gợi ý cho mẹ tham khảo các thực đơn sau, lưu ý là bên cạnh dinh dưỡng bữa ăn, cần bổ sung thêm sữa và các chế phẩm từ sữa giúp bé đủ năng lượng và dưỡng chất đáp ứng quá trình tăng trưởng mẹ nhé!
- Cháo thịt gà, cà rốt, nấm rơm – 270 kcal/chén
Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị:
– Gạo: 30g (3 muỗng canh).
– Thịt gà: 30g.
– Nấm rơm: 20g (3 cái)
– Cà rốt: 20g ( 2 miếng nhỏ)
– Dầu ăn: 10g (2 muỗng canh)
– Nước mắm hoặc muối I ốt
Cách làm:
– Gạo vo sạch, thêm nước nấu được 2/3 chén cháo.
– Thịt gà cắt nhỏ, hoặc băm nhuyễn
– Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ
– Nấm rơm rửa sạch, cắt lát
Phi dầu (1 muỗng canh) hành thơm, cho thịt gà vào xào với cà rốt cho mềm, thêm nấm rơm xào đều rồi cho vào cháo
Cháo sôi lại nêm vừa ăn cho ra chén rồi thêm 1 muỗng canh dầu trộn đều, với trẻ trên 2 tuổi có thể thêm hành ngò.
- Nui nấu thịt rau củ (270 kcal/chén)
Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị
Nui (ngôi sao): 30g (3 muỗng canh vun)
Thịt heo nạc: 30g (2 muỗng canh)
Bông cải xanh: 30g (3 nhánh nhỏ)
Cà rốt: 20g (2 miếng nhỏ)
Dầu ăn: 10g ( 2 muỗng canh)
Hành ngò
Nước mắm hoặc muối iot
Cách làm:
Nui luộc vừa chín, xả nước sạch để ráo
Thịt heo băm nhuyễn
Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ
Bông cải xanh ngâm rửa sạch cắt nhỏ.
Phi dầu hành thơm, xào thịt heo và cà rốt rồi thêm nước đủ nấu, cà rốt vừa mềm, thêm bông cải vào nấu mềm đều, cho nui đã luộc vào, nêm vừa ăn. Cho nui ra chén, thêm hành ngò.
- Canh rau dền, mùng tơi cua đồng (86 kcal/chén)
Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị:
Cua đồng đã xay: 50g (gạch cua để riêng)
Rau dền, mùng tơi: 50g
Dầu ăn: 2.5g
Hành ngò, gia vị
Cách làm:
Cua xay hòa với 1 chén nước, lọc qua rây lấy nước cua bỏ xác
Rau dền, mùng tơi nhặt rửa sạch để ráo nước, cắt ngắn
Nước cua đã lọc thêm chút muối khuấy tan đặt lên bếp nấu lửa vừa cho sôi đều, bớt lửa nhỏ để cua không nát và đóng váng trên mặt
Cho rau vào một góc nồi để không làm nát váng cua, nấu cho sôi lại, nêm vừa ăn, nhắc xuống.
Gạch cua xào với hành phi thơm cho vào canh, múc ra tô.