Thực đơn cho bà bầu trong 1 tuần với phong vị “fusion food”
Thực đơn cho bà bầu trong 1 tuần gợi ý dưới đây sẽ giúp mẹ cảm thấy hứng thú hơn trong việc ăn uống, thu nạp thêm chất dinh dưỡng cho thai nhi khỏe mạnh.
Trường phái ẩm thực “fusion food” được thực khách khắp thế giới yêu thích không chỉ bởi cách kết hợp đa dạng các loại thực phẩm mà còn bởi hương vị độc đáo. Thực đơn cho bà bầu trong 1 tuần theo phong vị “fusion food” ở đây là cách gợi ý món Âu – Việt xem kẽ cho mẹ, hơi biến tấu so với phiên bản gốc là phải kết hợp trong cách nấu nướng của đầu bếp.
Những thực phẩm tốt cho bà bầu
Khéo léo lựa chọn các nguyên liệu để chế biến món ăn ngon miệng trong thời gian mang thai vừa giúp bầu ngon miệng lại có thể bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho thai nhi. Dù đang trong cơn ốm nghén hành lên xuống hay đã bước vào giai đoạn tam cá nguyệt thứ ba mẹ vẫn nên đảm bảo cung cấp đủ:
- Ngũ cốc và các loại hạt khô 170gr (khoảng 650 calo)
- Rau xanh: 100-150gr (khoảng 200-250 calo)
- Hoa quả: 80-150gr(khoảng 200-250 calo)
- Sữa và các chế phẩm từ sữa: 500ml (hoặc 70gr) (khoảng 350-400 calo)
- Đạm (thịt, cá): 150gr (khoảng 300-350 calo)
- Dầu ăn: 5-6 thìa (khoảng 150-200 calo)
Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo, chế độ ăn cho bà bầu cần có đủ 4 nhóm chất:
- Chất bột gồm: Gạo, mì, ngô, khoai…
- Chất đạm gồm: Thịt, cá, trứng, tôm, cua, đậu đỗ…
- Chất béo gồm: Dầu, mỡ, vừng, lạc…
- Vitamin chất khoáng và chất xơ gồm: Rau có màu xanh và các loại quả chín
3 nhóm thực phẩm cung cấp năng lượng được ví như “xe cần xăng để chạy” gồm chất bột đường, chất đạm, chất béo. Nhóm thứ 4 thường được gọi là “xe muốn chạy tốt cần có nhớt” tức là khi thiếu sẽ gây những hậu quả xấu cho sức khỏe.
Ngoài các nhóm thực phẩm trên, phụ nữ mang thai cần bổ sung các loại vitamin A, B, C, D, E, K… thông qua các loại thực phẩm tự nhiên mỗi ngày.
- Canxi: 1.000mg mỗi ngày, bổ sung qua sữa, trứng, váng sữa, sữa chua…
- A-xít folic: Có nhiều trong gan động vật, rau xanh thẫm, súp lơ, đậu…
- Omega 3: Có trong cá hồi, dầu ăn, dầu ô-liu và mỡ cá…
- Protein, chất đạm: Lựa chọn từ các thực phẩm như cá, gà, thịt, trứng và đậu…
- Sắt: Có nhiều trong gan lợn gà, lòng đỏ trứng gà, thịt bò, đậu đỗ…
- Kẽm: Trong cá, hải sản, thịt, thịt gia cầm và sữa
- Iốt: cần bổ sung để bé phát triển hoàn thiện não bộ
Thực đơn 7 ngày trong tuần
Bữa sáng | Bữa trưa | Bữa tối | |
Thứ 2 |
|
|
|
Thứ 3 |
|
|
|
Thứ 4 |
|
|
|
Thứ 5 |
|
|
|
Thứ 6 |
|
|
|
Thứ 7 |
|
|
|
Chủ Nhật |
|
|
|
Mẹ có thể tham khảo thử thực đơn cho bà bầu trong 1 tuần theo kiểu Tây và kiểu Việt trên đây. Biết đâu đó “đổi gió” lại vui và ngon miệng hơn, mẹ nhỉ!
Marrybaby