Ăn uống khôn ngoan khi mang thai

Suốt thai kỳ, chọn đúng loại thực phẩm để ăn không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe người mẹ mà còn có vai trò cực kỳ quan trọng đối với sự phát triển của thai nhi. Tiêu thụ 40% protein, 30% carbohydrate và 30% chất béo là một sự cân bằng hoàn hảo cho một chế độ ăn uống lành mạnh khi mang thai.

Dưới đây là một số chỉ dẫn về việc ăn uống khi mang thai.

5 nhóm thực phẩm cơ bản cần được nạp đầy đủ:
1. Ngũ cốc
Các loại ngũ cốc tốt nhất là chưa qua chế biến sẽ rất có lợi cho cơ thể như là yến mạch, lúa mạch, gạo nâu…

2. Trái cây
Trái cây tươi theo mùa luôn là tốt nhất, nhưng trái cây đông lạnh, đóng hộp, sấy khô hoặc nước trái cây cũng là những lựa chọn tốt.

3. Rau củ
Tương tự như trái cây, rau củ tươi là tốt nhất, nhưng rau củ đông lạnh, đóng hộp, sấy khô hoặc nước ép cũng có thể chấp nhận được.

4. Protein
Thịt, gia cầm, hải sản, các loại đậu, đậu Hà Lan, trứng, đậu nành, đậu hũ, các loại hạt. Ngoài ra, tôm, cá hồi, cá da trơn cũng an toàn cho thai phụ.

5. Sữa
Sữa tươi, sữa bột, phô mai, sữa chua đều tốt cho bà bầu.

Một số lưu ý quan trọng khác:
+ Nên dùng dầu ăn an toàn, như là dầu phộng, dầu ô liu, chất béo cũng rất quan trọng đối với một chế độ ăn uống cân bằng. Nếu mẹ bầu ăn chay, cần bổ sung đầy đủ protein từ sữa đậu nành, đậu hũ và các loại đậu khác.

+ Chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp giảm nguy cơ tiểu đường thai kỳ, huyết áp cao, tiền sản giật, sinh non… Điều này cũng giúp giảm rủi ro em bé quá lớn trong bụng mẹ phải sinh mổ và giảm nguy cơ em bé bị béo phì sau này.

+ Cần bổ sung vitamin và khoáng chất từ trước khi mang thai:

1. Vitamin và axit folic ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh về não và tủy sống.
2. Vitamin D giúp xương và răng của bé phát triển.
3. Omega3, dầu cá hữu ích cho sự phát triển não bộ của bé.
4. Sắt giúp tạo máu, cung cấp oxy cho bé.
5. Canxi được sử dụng để tạo nên xương và răng cho bé.

Những thực phẩm không nên sử dụng hoặc hạn chế trong suốt thai kỳ:
1. Caffein
Tiêu thụ ít hơn 200mg caffein 1 ngày được coi là an toàn với em bé trong bụng. Lượng caffein này tương đương với 1 cốc cafe hoặc 2 tách trà. Lưu ý đọc kỹ thành phần của các sản phẩm nước giải khát hoặc bánh ngọt khác để tránh nạp quá nhiều caffein vào cơ thể.
2. Cá ngừ trắng
Một tuần 170g cá ngừ trắng là vừa đủ để an toàn cho cả mẹ và bé.
3. Natri
Lượng Natri nạp vào cơ thể không được quá 2.3mg một ngày, hãy đọc kỹ thành phần trên bao bì của các sản phẩm mà mẹ định sử dụng.

Những món không nên đụng đến trong suốt thai kỳ:
1. Cá chứa hàm lượng thủy ngân cao như cá mập, cá kiếm, cá thu, cá kình…
2. Sữa và các chế phẩm từ sữa chưa tiệt trùng có chứa một loại vi khuẩn gọi là Listeria có thể gây sảy thai.
3. Các loại phô mai mềm như feta, queso blanco, queso fresco, Camembert, brie… hoặc phô mai vân xanh đều được khuyến cáo là không nên dùng, trừ khi trên nhãn sản phẩm có ghi rõ “được làm từ sữa tươi thanh trùng”.
4. Xúc xích, lạp xưởng, thịt nguội cũng cần loại khỏi thực đơn, trừ khi chúng được làm chín.
5. Pate nguội và thịt phết (chế biến sẵn).
6. Hải sản xông khói.
7. Các loại thịt, gia cầm, hải sản chưa nấu chín kỹ (sushi cá sống cũng nằm trong danh sách cấm).
8. Trứng sống, bao gồm các loại sốt được làm từ trứng sống như mayonaise…
9. Rau quả chưa rửa sạch.
10. Rượu.

Tránh xa những thực phẩm này sẽ giúp mẹ giảm nguy cơ mắc một số bệnh được gây ra bởi vi khuẩn Listeriosis, Salmonella, E.Coli thường gây các biến chứng nghiêm trọng cho thai phụ.

Món quà đầu tiên mà mẹ tặng cho con chính là một sự khởi đầu khỏe mạnh với chế độ dinh dưỡng tốt ngay từ khi con trong bụng. Đó cũng là nền tảng cho sự phát triển của con sau này.

Theo webtretho