6 “siêu” thực phẩm giúp chống lại bệnh ung thư
Ung thư là một căn bệnh đáng sợ nhưng phòng tránh chúng lại không quá khó khăn như nhiều người vẫn nghĩ. Đơn giản, bạn chỉ cần thay đổi thói quen sống và sử dụng các loại thực phẩm lành mạnh.
1. Bông cải xanh
Các loại rau thuộc họ cải đều rất giàu chất dinh dưỡng. Trong đó, bông cải xanh nổi bật hơn cả bởi chúng chứa sulforaphane, một chất giúp cơ thể sản sinh ra các tác nhân chống lại bệnh ung thư cũng như các hóa chất có khả năng gây ra bệnh này.
2. Cà chua
Một nghiên cứu của trường đại học danh tiếng Harvard cho thấy sử dụng cà chua thường xuyên mỗi tuần giúp giảm nguy cơ mắc ung thư lên tới 40%. Nguyên nhân là do cà chua chứa một hoạt chất Lycopene, có tính kháng lại các bệnh ung thư. Nó còn là một chất chống oxy hóa giúp giảm lượng chất béo có hại trong máu.
3. Các loại quả mọng
Đa số các loại quả mọng đều có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa bệnh ung thư. Một số loại quả chứa anthocyanins, một chất cực kỳ hữu ích trong việc ngăn ngừa hình thành các khối u. Chất này cũng giúp kiểm soát sự lây lan của các tế bào ung thư. Quả việt quất và quả mâm xôi là hai loại quả chứa lượng chất này dồi dào nhất.
4. Quả óc chó
Loại quả này rất giàu phytosterols, một chất giúp ngăn ngừa bệnh ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt rất hiệu quả. Chúng “khóa chặt” các thụ thể tiếp nhận estrogen trong tế bào ung thư vú. Đây thực sự là loại quả có lợi cho các chị em phụ nữ trong việc bảo vệ sức khỏe của mình.
5. Tỏi
Ấn tượng đầu tiên khi nghĩ tới tỏi của đa số mọi người đó là vị cay nồng và mùi hương không mấy dễ chịu của nó. Tuy nhiên, bạn sẽ chẳng còn lo lắng về hơi thở có mùi nếu bạn biết rằng ăn một nhánh tỏi mỗi ngày giúp ngăn ngừa bệnh ung thư dạ dày và ung thư đại tràng. Tỏi có tác dụng ngăn chặn sự hình thành các chất gây ung thư và giúp hệ tiêu hóa hoạt động dễ dàng hơn.
6. Các loại đậu
Các loại đậu chứa phytoestrogens and isoflavones. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn phong phú các loại đậu giúp tăng axit béo giúp cơ thể chống lại sự sản sinh của tế bào ung thư. Những người thường xuyên ăn các loại đậu có nguy cơ mắc ung thư vú hoặc ung thư đại tràng thấp hơn hẳn những người không ăn.
