Hóa ra làm bánh bao gà nấm đang hot chỉ đơn giản thế này thôi!
Cùng vào bếp thực hiện ngay món bánh bao gà nấm siêu hot này nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh bao gà nấm:
Phần vỏ bánh bao:
5gr men nở
120ml nước
300g bột mì
40g đường
30g lòng trắng trứng
3g muối
20g bơ nhạt
Phần nhân bánh bao:
200g thịt gà
40g nấm mỡ/ nấm đông cô tươi
15g nấm hương
40g hành tây
Hành lá
Bột nêm
Hạt tiêu
Cách làm:
Bước 1
Trộn đều các nguyên liệu: bột mì, đường, muối, lòng trắng trứng, bơ lạt (đã làm chảy), men nở và nước trong âu to.
Bước 2
Nhào bột trong khoảng 3 phút để có được khối bột đồng nhất. Đậy khăn ẩm lên miệng âu, để bột nghỉ khoảng 40 phút.
Bước 3
Thịt gà cắt miếng, cho vào máy xay xay nhỏ.
Bước 4
Thái nhỏ nấm đông cô và nấm hương đã ngâm nở.
Bước 5
Hành tây thái hạt lựu, hành lá thái nhỏ.
Bước 6
Trộn đều thịt gà, nấm đông cô, nấm hương, hành tây, hành lá, hạt nêm và hạt tiêu. Nặn nhân thành từng viên tròn nhỏ.
Bước 7
Lấy một phần bột nhỏ nặn tròn. Dùng cây cán bột cán mỏng viên bột, đặt nhân gà nấm vào giữa, bọc kín bột lại.
Bước 8
Sau khi nặn bánh xong, để bánh nghỉ trong khoảng 30 phút trước khi hấp.
Bước 9
Đặt bánh vào nồi hấp trong 15 phút, đợi bánh chín là có thể thưởng thức được rồi nhé!
Bánh bao gà nấm với lớp vỏ mềm xốp và nhân gà nấm đậm đà, thơm ngon đặc trưng là món ăn sáng an toàn mà đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Chỉ cần bỏ chút thời gian buổi tối chuẩn bị trước, sáng bạn hấp lại là đã có món bánh bao nóng hổi cho bữa sáng rồi. Đây là món bánh bao đang rất hot để mang lại khẩu vị mới cho món bánh bao nhân thịt truyền thống đấy! Cùng thực hiện ngay thôi!
Chúc bạn thành công!
Trịnh Thắng / Theo Trí Thức Trẻ
