Công thức phô mai que siêu dễ

Bước 1:

– Cắt phô mai thành từng thỏi dài và mỏng.

Bước 2:

– Bột chiên giòn đổ ra đĩa, nếu không có sẵn bạn có thể pha bột theo tỷ lệ 1 phần bột mỳ với 1/2 bột năng.

– Lăn từng que phô mai qua đĩa bột chiên giòn. Bạn nhớ áo bột dày và đều để khi rán phô mai không bị gẫy, nứt.

Bước 3:

– Đánh tan lòng đỏ trứng gà.

– Lăn tiếp phô mai đã áo bột chiên giòn qua bát trứng.

Bước 4:

– Đổ bột chiên xù ra đĩa, thêm một ít muối, hạt tiêu và lá oregano, trộn đều.

– Gắp từng thỏi phô mai trong bát trứng lăn qua đĩa bột chiên xù, làm cho hết phần phô mai và bột.

Bước 5:

– Xếp phô mai ra đĩa, để vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng.

– Sau 3 tiếng lấy ra lặp lại các bước lăn qua bột chiên giòn, rồi lớp trứng và bột chiên xù, để yên phô mai khoảng 15 phút mới rán.

Bước 6:

– Đun nóng nồi nhỏ, cho dầu ăn vào, thả từng que phô mai vào rán vàng hai mặt.

Bước 7:

– Vớt phô mai chiên ra đĩa có lót giấy thấm dầu, dùng nóng với tương ớt.