Cách làm bò khô miếng lai rai ngày mưa cực ngon

Thời tiết mát mẻ tự dưng thèm vị cay nồng của bò khô quá!

Nguyên liệu:

+ Thịt bò 300 gram

+ Sả: 2 củ

+ Dầu hào: 2 muỗng

+ Tương ớt: 5 muỗng

+ Bột ớt kho: 1 muỗng

+ Quế: 1/4 thanh

+ Hoa hồi: 1/2 cái

Cách làm:

– Thịt bò thái dọc thớ, dùng búa đập cho bò mềm

– Sả thái nhỏ

– Cho sả vào thịt bò, ướp với các gia vị trên. Riêng ớt bạn có thể gia giảm tùy khẩu vị

– Ướp thịt bò trong khoảng 1 -1,5 tiếng cho thịt bò ngấm đều

– Bắc  chảo nóng, cho thịt bò vào áp chảo 2-3 phút

– Xếp thịt bò ra đĩa thành 1 lớp, cho vào lò vi sóng quay 2-3 lần ở chế độ high, quay khoảng 3 lần đến khi thịt săn và khô lại là được

Theo Congluan