Cá chép – dinh dưỡng quý báu mà nhiều mẹ bầu chưa biết

Người xưa thường ca ngợi cá chép là loại “thực phẩm thượng hạng”. Cá chép tuy nhiều xương, không mềm nhưng đổi lại thịt rất ngon và chứa nhiều thành phần dinh dưỡng.

Dinh dưỡng của cá chép

Người xưa thường ca ngợi cá chép là loại “thực phẩm thượng hạng”. Cá chép tuy nhiều xương, không mềm nhưng đổi lại thịt rất ngon và chứa nhiều thành phần dinh dưỡng.

Trong thịt cá chép có chứa nhiều dưỡng chất như axit lutamic, glycine, chất béo, arginine. Hàm lượng protein trong thịt cá chép có sự khác nhau tùy theo mùa và sự thay đổi của thời tiết. Vào mùa hè, hàm lượng protein phong phú nhất; vào mùa đông, hàm lượng protein và acid amin trong cá chép giảm một chút, riêng hai loại glycine, arginine đều không thay đổi.

Bà bầu ăn cá chép được không?

Theo dân gian, cá chép rất tốt cho bà bầu. Trong quá trình mang thai, bà bầu có thể ăn cá chép được chế biến từ nhiều món như rán, cháo cá, cá chép nấu canh… Cá chép có một số tác dụng với bà bầu như sau:

Chữa nôn mửa

Báo Phununet cho biết, bà bầu thời kỳ đầu mang thai thường xuất hiện các triệu chứng nôn mửa, chóng mặt… Y học cổ truyền gọi là “Nhiên thần ác trở” (Triệu chứng xấu khi mang thai). Nguyên nhân do tỳ vị suy yếu, mạch đập mạnh… gây nên. Lấy một con cá chép nặng khoảng 250g đánh vẩy, mổ bỏ nội tạng, rửa sạch, cho thêm 6g sa sâm đập nhỏ, 10g gừng tươi thái mỏng. Bỏ cả hai thứ vào trong bụng cá hầm chín, ăn trong ngày, có công hiệu kiện tỳ hòa vị, giảm thổn thức, tiêu trừ nôn mửa.

Chữa bệnh phù thũng

Sau khi mang thai 5-6 tháng, phụ nữ thường hay có chứng sưng mặt, chân tay phù thũng, tiểu tiện ít. Có thể dùng một con cá chép nặng 500g, 120g đậu đỏ (loại hạt nhỏ), cho thêm ít gừng, hành, bỏ vào nấu chín, ăn nhạt (chú ý không nêm mặn). Ðây là bài thuốc rất công hiệu.

Giúp làm tăng lượng sữa

Sau khi sinh, phụ nữ có người không có sữa hoặc ít sữa, có thể dùng một con cá chép nặng khoảng 2 lạng rưỡi (1/4kg), một chân giò lợn (loại bé), 3g thông thảo. Hầm thật nhừ, ăn dần 1-2 ngày sẽ có nhiều sữa và sữa rất mát tốt cho trẻ.

Chữa bệnh ứ huyết

Phụ nữ sau khi sinh có thể bị chứng khí huyết ứ trễ, đau bụng dưới, máu xấu không kịp bài tiết ra ngoài… Nghiền, tán nhỏ vẩy cá chép, cho vào từ 3-5g nước đun sôi. Uống với ít r*** nếp có công hiệu làm tan huyết, thông huyết, chữa trị được chứng ứ huyết.

Làm tăng công năng dạ dày

Dạ dày của phụ nữ sau khi sinh có thể thay đổi cường độ co bóp. Dùng một con cá chép nặng nửa cân, làm sạch vẩy và ruột, cho vào nồi nấu canh. Khi cá chín nhừ cho thêm ít gia vị, hồ tiêu, muối. Ăn cả nước và cái, có tác dụng bổ tỳ vị, trị bệnh hư hàn.

Chú ý khi bà bầu ăn cá chép

Tuy nhiên, có một số ý kiến cho rằng, ăn cá chép con sinh ra da trắng hồng, môi đỏ. Đó là những quan niệm dân gian chưa được kiểm chứng.

Bà bầu cũng không nên lạm dụng ăn quá nhiều cá chép, mà nên bổ sung nhiều loại thực phẩm dinh dưỡng khác để thai nhi có thể phát triển toàn diện.

 Theo lamchame