Bắp bò kho dứa ngon cơm bổ dưỡng

Món bắp bò kho dứa khi ăn có vị có vị ngọt của hoa quả và thịt,với mùi thơm ấm áp của gừng sả kết hợp vị chua dịu rất dễ ăn.

Thịt bò rất giàu chất sắt có tác dụng bổ sung lượng máu cho cơ thể và phòng tránh cơ thể bị thiếu máu. Trái Dứa có vị chua ngọt, tính bình, có tác dụng giải khát, sinh tân dịch, trợ tiêu hóa, nhuận trường. Dứa thường được dùng trong các trường hợp: thiếu máu, thiếu khoáng chất, ăn uống khó tiêu, xơ cứng động mạch, viêm khớp, thống phong, rối loạn tiêu hóa. Sự kết hợp hai loại thưc phẩm này sẽ tạo nên một món ăn ngon bổ dưỡng và tốt cho sức khoẻ.

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn nấu món Bắp bò kho Dứa.

Nguyên liệu:
500g bắp bò
1 trái cà chua
1/2 trái dứa
1 tép gừng, 2 tép sả,3 tép tỏi,gia vị,hành ngỏ.

Cách thực hiện :
-Thịt bò rửa sạch , cắt thành miếng vuông khoảng 3-4cm
– Dứa thái hình cánh quạt
– Cà chua cắt múi cau.
– Ướp dứa với 1 thìa đường cho dứa bớt chua.

-Cho bò + 3 tép tỏi +2 tép sả+ vài lát gừng vào một cái nồi bỏ xâm xấp nước.
– Đun sôi nồi nước có các hỗn hợp trên trong vòng 10 phút.Sau đó vớt thịt bỏ ra, nước bỏ vào một cái tô.
-Phi tỏi đã bâm nhỏ với dầu có màu vàng thơm thì cho bò đã luộc vào xào đều, tiếp tục cho dứa vào xào cùng, nêm một chút nước mắm.
– Xào khoảng 2,3 phút thì cho nước luộc thịt bò trước đó vào cùng.
-Đậy nấp cho thịt kho trong khoảng 15-20 phút với lửa vừa thì cho cà chua vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho nồi thịt kho sôi lại 5 phút thì bỏ hành ngò vào tắt bếp

Món bắp bò kho dứa sẽ có vị chua ngọt dứa và cà, mặn mà nước mắm, ngon mềm thịt bò ,có mùi thơm sả gừng, sẽ rất đưa cơm.

Chúc các bạn thực hiện thành công !

 Theo meonuoicon.com