Bánh cà rốt thơm giòn

Nguyên liệu:

– 1 củ cà rốt
– 1 quả trứng gà
– 4 thìa canh bột chiên giòn
– Gia vị, hạt tiêu, hành lá, tương cà chua hoặc tương ớt.

Cách làm:

– Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, bào sợi nhỏ, dài khoảng 4-5 cm.

– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

– Trộn cà rốt, hành, chút gia vị, hạt tiêu với 1 quả trứng gà, 4 thìa canh bột chiên giòn.

– Cho dầu vào chảo đun sôi. Nặn hỗn hợp cà rốt thành những viên tròn, dẹt tùy thích rồi cho vào chảo dầu, chiên vàng đều các mặt.

– Gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu, ăn nóng chấm cùng tương cà hoặc tương ớt.

Theo ngoisao