9 món nên “cấm tiệt” để con học giỏi

Những thức ăn hàng ngày có vẻ chẳng liên quan gì đến chuyện học hành của con. Mẹ thường nghĩ thế vào hào phóng mua cho bé bất cứ thức ăn nào chúng thích: một hộp gà rán giòn tan, thơm nức, những chiếc bánh ngọt ngào đẹp mắt hay chiếc sandwich béo ngậy,… Nhưng mẹ có biết, rất nhiều trong số thức ăn đó có chứa những hóa chất độc hại có thể ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ của con, hoặc làm giảm trí nhớ, khiến con học hành kém tập trung. Đi liền với đó là kết quả có phần ‘thê thảm’ của bé. Vậy thì, để con được đảm bảo sức khỏe, cũng như học hành một cách hiệu quả nhất, mẹ nên loại bỏ ngay những thức ăn sau khỏi thực đơn của con nhé!

Đồ ngọt

Hầu hết bọn trẻ thường rất ‘hảo’ ngọt nên bánh, kẹo, kem, chè,… thường rất hấp dẫn chúng. Thế nhưng, sự thật là đường có thể cản trở khả năng tìm hiểu, phán đoán, sáng tạo của những bé đang trong độ tuổi khám phá, học hỏi. Đó là lí do ăn quá nhiều đồ ngọt sẽ có xu hướng hạ thấp chỉ số IQ của con. Vì vậy, muốn não bộ của con được phát triển toàn diện, mẹ nên ‘cắt bớt’ những món ăn này trong thực đơn của bé. Để đồ ngọt không làm giảm sự thèm ăn, giảm lượng protein cao và vitamin tổng hợp khiến cho cơ thể con bị suy dinh dưỡng, ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ.

Bỏng ngô

Là món ăn vặt rất phổ biến và hấp dẫn với trẻ nhỏ. Nhưng bỏng ngô lại có hàm lượng chì cao. Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh, chì có thể giết chết các tế bào não, làm tổn hại não.

Bột ngọt

Khi mẹ thêm quá nhiều bột ngọt vào thức ăn với hi vọng bé sẽ ngon miệng và ăn nhiều hơn, là lúc mẹ đang thực sự sai lầm. Bởi thành phần chủ yếu chứa trong bột ngọt (mì chính) sau khi tiêu hóa sẽ phân giải thành axit glutamic. Chất này tích tụ nhiều trong cơ thể sẽ gây ảnh hưởng đến quá trình truyền thông tin của hệ thần kinh. Ngoài ra, trẻ sau khi ăn quá nhiều bột ngọt, mì chính, cơ thể còn có thế bị thiếu kẽm. Đặc biệt là trẻ dưới 1 tuổi dùng quá nhiều bột ngọt có khả năng gây ra tình trạng hoại tử của các tế bào não.

Đồ ăn nhanh

Gà rán, khoai tây chiên, bim bim (snack),…và các đồ chiên, rán, chế biến sẵn nói chung có thể làm thay đổi các hóa chất trong não, dẫn đến các triệu chứng liên quan đến lo âu, hồi hộp. Bên cạnh đó, các loại thực phẩm ăn vặt có nhiều chất béo cũng có thể ảnh hưởng đến việc sản xuất dopamine, một hóa chất quan trọng nhằm thúc đẩy cảm giác hạnh phúc, hỗ trợ chức năng nhận thức, năng lực học tập, sự tỉnh táo và khả năng ghi nhớ. Vì vậy, để con học tốt hơn thì mẹ không nên cho bé ăn các món ăn vặt có chứa quá nhiều chất béo.

Nhiều nghiên cứu cũng đã chứng minh rằng, cơ thể thu nạp quá nhiều chất béo sẽ khiến cho não bị tích tụ mỡ trong các mô rãnh, khiến các nếp nhăn trên não ít hơn, từ đó cũng ảnh hưởng đến phát triển trí tuệ của trẻ.

Thức ăn có chứa nhôm

Mỗi sáng, bé thường thích thêm vào tô cháo của mình những miếng quẩy rán vừa giòn vừa thơm. Có thể mẹ sẽ rất mừng khi thấy con ‘chén’ hết sạch phần ăn sáng. Thế nhưng, ăn nhiều những món rất ‘giàu’ nhôm như quẩy, bánh tiêu, bánh rán,…sẽ khiến trí nhớ của con giảm sút, phản ứng chậm chạp, thậm chí còn gây ra chứng đần độn. Vì thế, mẹ lập tức ‘thay’ chúng bằng những món ‘lành mạnh’ và giàu dinh dưỡng hơn.

Đồ ăn chứa nhiều muối

Đây là ‘thủ phạm’ không chỉ gây hại cho sức khỏe của con, mà còn làm giảm khả năng ghi nhớ đáng kể khiến bé học kém đi. Lý do là những loại thực phẩm chứa quá nhiều muối sẽ làm tổn thương huyết quản, ảnh hưởng đến việc cung cấp máu cho các tổ chức ở não, gây ra tình trạng thiếu máu, thiếu dưỡng khí ở tế bào não, dẫn đến trí nhớ bị giảm sút, phản ứng chậm chạp. Vì vậy, để con đạt kết quả học tập tốt hơn, mẹ nên điều chỉnh ngay lượng muối trong thức ăn của bé. Mẹ cũng không chiều con bằng cách mua quá nhiều thức ăn chế biến sẵn có hàm lượng muối cao.

Đồ ăn chứa chất phụ gia

Người ta thường thêm vào bánh kẹo, sữa, sữa chua và vô vàn thực phẩm khác những chất phụ gia, chất tạo màu, tạo hương vị để bọn trẻ thấy bắt mắt hơn. Mẹ có biết, có rất nhiều hóa chất trong đó có thể gây tổn hại cho não bộ của bé. Vì thế, để giữ gìn sức khỏe cho não của con, mẹ hãy duy trì chế độ ăn uống lành mạnh. “Loại bỏ” các loại thức ăn, bánh kẹo, sữa có màu mè và nhiều hương vị để não con được bảo vệ tốt nhất.

Mì tôm

Khi con đã ngán với nhiều món ăn sáng ngon lành, có thể bé sẽ thích thú với những tô mì thơm nức mẹ nấu. Tuy nhiên, mẹ đừng ‘dại’ mà cho bé ăn nhiều món này. Bởi mì tôm và các loại mì khác là những thực phẩm tinh bột đã qua quá trình tinh chế, những thành phần có lợi như vitamin B và đường gluco đã giảm đi đáng kể và chỉ còn lại cacbon hydrat. Chất hóa học này sẽ làm giảm sự hoạt động của các noron thần kinh, ảnh hưởng nghiêm trọng đến IQ của trẻ. Vì vậy, dù bé có thích đi nữa thì mẹ thỉnh thoảng mới nên cho con ăn thôi nhé.

Theo Eva