4 món thịt khô tuyệt ngon chẳng ai nỡ chối từ
Các món bò khô, heo khô, gà khô dai dai, ngọt ngọt lại có chút cay cay ăn cùng tương ớt thì còn gì ngon bằng.
Bò khô
Nguyện liệu:
– 500 gr thịt bò (lựa miếng thịt to, thái miếng to bản, dọc thớ)
– 3 muỗng canh sả băm nhỏ, 1 muỗng canh bột ngũ vị hương, 1 muỗng cà canh tương ớt, 2 muỗng canh ớt khô
– 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng canh phê bột nghệ
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm bò khô.
Thịt heo giả bò khô
Nguyện liệu:
– 500 gr thịt heo, thái thành các miếng to bản, dọc thớ, dày vừa phải
– 4 muỗng canh sả băm nhỏ, 1 miếng riềng băm, 2 tép tỏi băm, 1 muỗng canh bột ngũ vị hương, 2 muỗng canh ớt khô
– 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng canh phê bột nghệ, 1 muỗng canh dầu
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm thịt heo giả bò khô.
Thịt gà khô xé sợi
Nguyên liệu:
– 500 gr thịt ức gà
– 2 muỗng canh ớt sa tế; 1 muỗng canh tỏi băm; 1 củ hành tím băm; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê đường; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 nhánh sả đập dập; 1 muỗng cà phê muối vài lá chanh; 1 củ hành tây
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm thịt gà khô xé sợi.
Mực khô xé sợi
Nguyên liệu:
– 300g mực khô xé sợi mua trong siêu thị (hoặc bạn mua mực về, nướng qua rồi xé sợi)
– 2 tép tỏi băm
– 1 trái ớt sừng băm
– 1 muỗng canh đường
– 1 củ hành băm nhỏ
– 2 muỗng canh nước mắm
– 1 muỗng canh nước
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm mực khô sẽ sợi chiên cay.
Theo eva
