3 công thức nấu canh rong biển lợi sữa cho bà bầu
Canh rong biển là một món ăn tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, canh rong biển được nhiều mẹ bầu tin dùng để giúp lợi sữa mà lại không gây tăng cân, hay ngán như món cháo móng giò.
Rong biển còn là món ăn giúp mẹ sau sinh đặc biệt lợi sữa, giúp sữa mau về sau khi sinh. Các mẹ có thể tham khảo các món ăn với rong biển sau đây:
- Rong biển nấu đậu hũ
+ Nguyên liệu:
– 30 gr rong biển khô dạng sợi (chú ý không mua loại cán ra dùng để cuốn kimbap).
– 100 gam đậu phụ non (bạn có thể mua đậu phụ non trong siêu thị hoặc thay thế bằng đậu phụ thường nhưng ăn không béo và ngon bằng đậu phụ non).
– 100 gam nấm thủy tiên hoặc nấm kim châm.
– Nước tương, xì dầu, cà rốt, gừng tươi
+ Cách làm:
Đậu hũ xắt miếng nhỏ vừa ăn, có thể xắt thành hình chữ nhật hoặc hình vuông tùy ý.
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, tỉa hoa hoặc thái miếng mỏng.
Gừng tươi thải mỏng hình sợi, nấm bỏ gốc tách miếng ngâm trong nước sạch tầm 10 phút thì vớt ra để ráo.
Cho nước vào nồi, khi sôi bỏ rong biển vào, khuấy đều, đun sôi trở lại tầm 5 phút rồi cho thêm nấm và cà rốt vào, cho tiếp đậu hũ và gừng vào sau cùng. Nêm thêm xì dầu, hạt nêm cho vừa khẩu vị đun sôi lại là được, bắc ra ăn nóng.
2. Rong biển nấu sườn non
+ Nguyên liệu:
– Rong biển 300 gam, sườn non 300 gam, đậu hũ trắng, rau mùi, cà rốt, nấm hương, gừng, hành lá.
– Gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt, đường, nước mắm, hạt tiêu.
+ Chế biến:
Sườn non rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, cho nước vào ninh tầm 20 phút cho chín mềm, khi ninh hớt bọt và cho thêm gừng tươi cho dậy mùi thơm. Rong biển ngâm nước cho mềm rồi rửa sạch, để ráo cho tiếp rong biển vào nồi nước xương ninh tầm 5 phút rồi cho tiếp đậu hũ non, nấm hương, cà rốt vào đun thêm 2 phút, nêm gia vị vừa vặn rồi cho thêm hành lá, rau mùi hạt tiêu, bắc ra ăn nóng.
3. Canh tôm rong biển đậu hũ non
+ Nguyên liệu:
Tôm 200gam, rong biển 300gam, đậu hũ, cà rốt, gừng, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm.
+ Cách làm:
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, ướp hạt nêm. Vỏ tôm và đầu tôm rửa sạch đem ninh với nước cho ngọt. Thịt tôm đem xào qua với dầu ăn, nước mắm cho săn thì trút vào nồi nước dùng tôm, cho tiếp rong biển đã rửa sạch, để ráo vào đun sôi tầm 5 phút cho thêm đậu hũ và cà rốt, gừng cắt sợi vào. Nêm gia vị vừa ăn rồi múc ra bát, cho thêm hạt tiêu vào, ăn nóng.
Theo Bekhoemevui
