2 cách nấu cháo lươn cho bé: thơm ngon và bổ dưỡng
Như các bạn đã biết cháo lươn rất mát và bổ, là món ăn thích hợp cho những bé bị suy dinh dưỡng. Đầu tiên làm thế nào để lươn đảm bảo sạch sẽ mà không lo sợ khi chế biến.
Cách chọn mua và sơ chế lươn:
Các mẹ chọn con từ 1 đến 1,3 kg màu vàng, đuôi dài là loại lươn ngon, sau đó cho lươn vào nồi to cho một nắm muối hoặc nửa bát giấm ròi chặt vung để lươn quẫy và ra hết nhớt.
Một số me không muốn cho bé ăn phần da lươn thì dội nước sôi vào rồi dung tay chà sát nhẹ da lươn sẽ bong ra hết nhé.
Sau khi rửa sạch lươn các mẹ cho lươn vào nồi và luộc chín (hoặc hấp chín) với một miếng gừng hoặc nghệ để khử mùi tanh nhé. Khi lươn đã chín bạn gỡ bỏ phần ruột, giữ lại phần tiết để nấu cháo vì tiết lươn rất bổ.
Cách nấu cháo lươn cho bé thơm ngon bổ dưỡng
1. Cháo lươn cà rốt
- Chuẩn bị: 25g gạo tẻ, 10g thịt lươn, 20g cà rốt băm nhuyễn, 1,5 thìa dầu ăn, nước mắm, muối iốt.
- Thực hiện: Bạn nhặt sạch gạo vo sơ để tránh mất các chất đạm bên ngoài. Nấu chín mềm cùng với cà rốt băm để được một bát cháo đặc. Trong lúc nấu cháo các bạn tranh thủ sơ chế lươn nhé. Bạn gỡ thịt lươn và xé nhỏ ra.
Bạn cho thêm vào cháo cà rốt trên với 100ml nước sau đó bắc nên bếp nấu sôi, nêm nhạt bằng nước mắm hoặc muối, khuấy đều tay và nấu thêm khoảng 7~10 phút. Sau đó cho lươn vào đảo đều.
Để cháo hơi nguội khoảng 2p rồi tiếp tục cho thêm 1,5 thìa súp dầu ăn và cho bé ăn khi còn nóng ấm.
Cách nấu cháo lươn cà rốt cho bé
2. Cháo lươn bí đỏ
- Chuẩn bị: 20g bột gạo, 20g bí đỏ băm nhuyễn, 10g hạt sen hấp chín tán nhuyễn, 10g thịt lươn băm nhuyễn, dầu ăn, hạt nêm.
- Thực hiện: Các mẹ cho lươn, bí đỏ vào 250ml nước khuấy đều cho tan, bắc lê bếp nấu chín , sau đó nhấc xuống để nguội bớt(khoảng 2 phút).
Tiếp theo các mẹ cho bột gạo và hạt sen tán nhuyễn vào khuấy đều cho cháo mịn, cho dầu ăn vào khuấy đều lại lần nữa. Để bớt nguội và cho bé dùng.
Cách nấu cháo lươn bí đỏ cho béBí đỏ và lươn đều là những thực phẩm có chứa rất nhiều dưỡng chất bổ dưỡng, các nhóm vitamin và chất xơ. Bí đỏ còn được xem là thức ăn bổ não, giúp bé tăng trưởng khỏe mạnh.
Nguyên liệu chính nấu món cháo lươn bí đỏ
Với 2 cách nấu cháo lươn cho bé trên các mẹ có thể thêm vào thực đơn tuần của bé. Bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé để các mẹ chăm sóc bé tốt hơn.
Theo nunakids
Chị Nguyen Hang vô xem cái này nè.
Chưa bgio gặp con lươn nào 1 đến 1.3kg….ặc ặc
con lươn nào mà 1đến1,3kg thì trông tnao nhi 🙁
Chắc là viết sai lươn làm gì có 1kg chắc 1 lượng thoi
Con lươn to nhất mà mình từng đã mua được có TL chưa đến 200g, ko biết lươn trên 1kg nó như thế nào nhỉ? Đúng là lươn rất tốt, mình thường xuyên cho con gái ăn 2-3 lần/tháng món cháo lươn. Các mẹ có thể cho bé ăn cháo lươn nấu với đỗ xanh cũng được.
lươn trong nam họ nuôi to lắm nhưng mình cũng chưa thấy con nào 1kg
Rắn hay lươn. Chắc là rắn moi to the, chu luon mô mà to rứa hè
Có lẽ chỉ loại lươn to thế mới bổ nên mới hd, không có luon to thì dung nau nhé
Lương j mà 1kg hả chị,e chưa thấy bao h
Lương j mà 1kg hả chị,e chưa thấy bao h
Lương j mà 1kg hả chị,e chưa thấy bao h
luong luoc xong k xao so wa tanh lam .
Vãi cả 1kg-1,3kg. Chắc cả đời k kiếm dc để nấu cháo. Cũng chả đứa trẻ nào ăn hết, có ăn hết cũng k tiêu hóa hết
Vãi cả 1kg-1,3kg. Chắc cả đời k kiếm dc để nấu cháo. Cũng chả đứa trẻ nào ăn hết, có ăn hết cũng k tiêu hóa hết
Vãi cả 1kg-1,3kg. Chắc cả đời k kiếm dc để nấu cháo. Cũng chả đứa trẻ nào ăn hết, có ăn hết cũng k tiêu hóa hết
Có lươn 1kg nhé, mình mua rồi, trẻ ko ăn hết con lươn 1kg đc,mình mua con lươn to như thế ăn nhìu nạt,tiện để ngăn đông dành nấu cho con ăn
ok luôn, chuyện nhỏ
ok luôn, chuyện nhỏ
Cụ lươn rồi
Rat hay ! Nhung chi co luon 0,3 kg la to lam roi.
ua sao doc tren mng noi luon ko nau xhung voi bi do???
Làm gì có lươn to thế.nếu mà to như vậy nhìn cũng sợ rùi huống chi là nấu ăn.
Làm gì có lươn to thế.nếu mà to như vậy nhìn cũng sợ rùi huống chi là nấu ăn.
Sáng nay mua được con lươn 1kg nek các mẹ