Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc thơm ngon khiến chồng con gắp lia lịa
Posted by

Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc thơm ngon khiến chồng con gắp lia lịa

Vị chua chua, ngòn ngọt, lại có chút cay cay cùng mùi thơm của hành tỏi, nước sốt sền sệt quyện vào từng miếng thịt sườn khiến vị giác của bất cứ ai khi ăn thử cũng kích thích vô cùng.

Trong khi món sườn xào chua ngọt kiểu miền Nam thường có thêm các nguyên liệu như ớt chuông, dứa (thơm), hành tây, cà chua… nấu kèm thì sườn xào miền Bắc lại khá đơn giản với các gia vị cơ bản như chanh, đường, tỏi, nước mắm, hành khô… Dù là cách chế biến nào cũng ngon và hấp dẫn. Vào những ngày mát trời, chị em có thể tham khảo cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc dưới đây:

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– Sườn heo ngon
– Chanh, đường, tỏi, hành khô
– Nước mắm ngon, ớt (nếu bạn ăn được cay)
– Một ít hành tươi để trang trí

suon xao chua ngot kieu mien bac thom ngon khien chong con gap lia lia - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM SƯỜN XÀO CHUA NGỌT MIỀN BẮC

Bước 1: Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập.

suon xao chua ngot kieu mien bac thom ngon khien chong con gap lia lia - 2

suon xao chua ngot kieu mien bac thom ngon khien chong con gap lia lia - 3

Bước 2: Cho một chút nước mắm vào bát, thêm đường, nước cốt chanh, tỏi, nửa già bát con nước sôi nguội. Rồi khuấy đều cho đường tan hết. Nếm nước cho vừa, tùy khẩu vị. Lúc này bạn có thể cho thêm ớt nếu ăn được cay nhé.

suon xao chua ngot kieu mien bac thom ngon khien chong con gap lia lia - 4

Bước 3: Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho sườn luộc sơ với chút muối rồi vớt ra rửa sạch cho hết bọt.

suon xao chua ngot kieu mien bac thom ngon khien chong con gap lia lia - 5

suon xao chua ngot kieu mien bac thom ngon khien chong con gap lia lia - 6

Bước 4: Để sườn ráo nước rồi cho sườn vào chiên sơ, tránh chiên lâu khiến thịt sườn bị khô và dai.

suon xao chua ngot kieu mien bac thom ngon khien chong con gap lia lia - 7

Bước 5: Khi sườn vàng đều thì cho hành vào đảo cùng đến khi hành dậy mùi thơm thì cho hỗn hợp nước chấm pha vào nồi, đun đến khi nước cạn và sệt lại thì cho sườn ra đĩa.

suon xao chua ngot kieu mien bac thom ngon khien chong con gap lia lia - 8

Rắc thêm chút hành tươi thái nhỏ để trang trí cho đẹp mắt. Sườn xào chua ngọt miền Bắc thơm phức, ăn với cơm hấp dẫn vô cùng.

suon xao chua ngot kieu mien bac thom ngon khien chong con gap lia lia - 9

Sườn thơm mùi hành tỏi, ngon đậm đà cùng chút chua chua ngọt ngọt khiến món ăn càng thêm hấp dẫn.

suon xao chua ngot kieu mien bac thom ngon khien chong con gap lia lia - 10

suon xao chua ngot kieu mien bac thom ngon khien chong con gap lia lia - 11

suon xao chua ngot kieu mien bac thom ngon khien chong con gap lia lia - 12

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc hấp dẫn này!

Theo Liên Liên (Khám phá)

0 0 22 10 October, 2017 Gia đình, Khéo tay October 10, 2017

Nhận tin “Mẹo Nuôi Con”

Đăng ký nhận tin để cập nhật kiến thức và thông tin mới nhất về cách nuôi dạy con
Tìm kiếm bài viết
Thông tin khuyến mãi
Bài được quan tâm nhất
Đồ đẹp cho bé
Liên kết web
Tagcloud