Những mâm cơm chuẩn vị Việt trên đất Mỹ của siêu mẫu Kim Dung

Siêu mẫu Kim Dung đã lập gia đình và chuyển sang Mỹ sinh sống từ năm 2016. Trong cuộc sống đời thường, người đẹp luôn tự tay chăm lo cho tổ ấm nhỏ với những mâm cơm chuẩn vị Việt để nhắc nhớ về quê hương. 

Người đẹp cùng thời Ngọc Quyên thường đi siêu thị buổi sáng để lựa thực phẩm tươi ngon. ‘Tôi luôn chọn rau hữu cơ vì chúng được trồng sạch sẽ, an toàn, không có thuốc bảo vệ thực vật dù giá cả đắt đỏ hơn rau được trồng theo cách thông thường. Tôi chỉ mua thịt cá tươi sống, không chọn đồ đông lạnh’, Kim Dung nói.

Kim Dung biết nấu ăn sớm nhờ bố mẹ chỉ dạy và sau này tự mày mò các công thức mới. Cô cũng cố gắng tái hiện các món ngon từng ăn ở bên ngoài. Người đẹp thường tìm đến các chợ người Việt hoặc cửa hàng thực phẩm Trung Quốc gần nơi sống để lựa chọn gia vị phù hợp cho món ăn.

Món sở trường của Kim Dung là các loại ốc Sài Gòn, gà chiên mắm tỏi…

‘Khi chiên gà, tôi thường thêm vài giọt chanh để món ăn có màu sắc đẹp mắt hơn’, Kim Dung tiết lộ. Cô sát muối khi rửa thịt, cá để giảm bớt mùi hôi, tanh, dùng khăn hoặc giấy để thấm bớt nước bám trên thực phẩm giúp việc chiên thực phẩm trở nên dễ dàng, không bị bắn. 

Trở ngại duy nhất trong quá trình nấu ăn mà Kim Dung gặp phải là thời tiết. ‘Tôi thường bị mệt, không có hứng thú nấu nướng khi trời nóng’, cô kể.

Ngoài các món mặn, thi thoảng Kim Dung cũng trổ tài làm đồ ngọt như thạch rau câu. Các món ăn do cô nấu đều được chồng hưởng ứng, là động lực để cô vào bếp mỗi ngày.