Chả cốm vàng ươm thơm phức ngày thu
Posted by

Chả cốm vàng ươm thơm phức ngày thu

Thưởng thức món chả cốm nóng hổi, thơm phức lại có chút dẻo dẻo đặc trưng trong tiết trời thu mát mẻ thật thú vị.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– 300gr thịt heo xay
– 100gr giò sống
– 150gr cốm khô
– 1 nhánh hành lá thái nhỏ
– 1 củ hành tím băm nhỏ
– 1 muỗng cà phê tiêu
– 1/2 muỗng cà phê bột nêm
– 1 muỗng canh nước mắm
– 1/2 muỗng cà phê đường
– 1 trứng gà

cha com vang uom thom phuc ngay thu - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẢ CỐM

Bước 1: Cốm rửa sạch với nước lạnh để ráo.

cha com vang uom thom phuc ngay thu - 2

Bước 2: Thịt heo xay, giò sống, tất cả các gia vị phía trên vào máy xay nhuyễn.

cha com vang uom thom phuc ngay thu - 3

Bước 3: Cho hỗn hợp (bước 2) ra tô, sau đó cho cốm vào trộn đều. Thoa chút dầu lên lòng bàn tay, lấy một ít hỗn hợp cốm viên tròn rồi đè dẹt lại, xếp ra đĩa.

Làm lần lượt cho đến hết.

cha com vang uom thom phuc ngay thu - 4

Bước 4: Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi cho đĩa chả cốm vào hấp 5 phút là lấy ra.

cha com vang uom thom phuc ngay thu - 5

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho từng miếng chả vào chiên với lửa vừa.

cha com vang uom thom phuc ngay thu - 6

Chiên cho đến khi miếng chả cốm chín, vàng ươm, thơm phức thì gắp ra đĩa.

cha com vang uom thom phuc ngay thu - 7

Chả cốm ăn cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt đều ngon.

cha com vang uom thom phuc ngay thu - 8

cha com vang uom thom phuc ngay thu - 9

cha com vang uom thom phuc ngay thu - 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả cốm dễ ăn cho cả nhà!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)

0 0 20 08 October, 2017 Gia đình, Khéo tay October 8, 2017

Nhận tin “Mẹo Nuôi Con”

Đăng ký nhận tin để cập nhật kiến thức và thông tin mới nhất về cách nuôi dạy con
Tìm kiếm bài viết
Thông tin khuyến mãi
Bài được quan tâm nhất
Đồ đẹp cho bé
Liên kết web
Tagcloud