2 món ăn từ thịt gà cho cơm nhà thêm hấp dẫn
Thêm những lựa chọn hấp dẫn với 2 món ăn từ thịt gà để thực đơn cơm tối gia đình bạn thêm phong phú nhé!
Gà kho nấm cho cơm tối thêm đậm đà Nem gà kiểu Thái giòn thơm thử là thích! Chân gà muối tuyệt ngon cho cả gia đình nhâm nhi xem đá bóng! Gà kho xì dầu đậm đà ngon cơm
1. Gà hầm
NGUYÊN LIỆU:
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà hầm:
900g gà không xương
1 củ hành tây nhỏ
2 tép tỏi băm
120ml mật ong
120ml nước tương
60ml xốt cà (tương cà)
30ml dầu thực vật
Một ít ớt bột
Muối, tiêu xay
1 gốc hành lá
Vừng rang
CHẾ BIẾN:
Cho gà đã được rửa sạch vào nồi hầm, thêm ít muối và tiêu.
Cho hành tỏi băm nhỏ, mật ong, nước tương, xốt cà, dầu thực vật, ớt bột vào bát lớn, khuấy đều. Sau đó, bạn cho vào nồi gà.
Đảo đều rồi đậy nắp, đun trên lửa nhỏ khoảng 3.5 giờ đồng hồ. Bạn có thể dùng loại nồi kho chuyên dụng cắm điện cũng rất tiện mà không sợ bị cháy nhé!
Tắt bếp, vớt gà ra, xé sợi vừa ăn. Sau đó bạn cho gà ngược trở lại vào nồi, đậy nắp và om thêm 30 phút nữa.
Trước khi dùng, bạn chuẩn bị một bát cơm nóng, cho gà lên, sau đó rắc lên ít hành lá xắt nhỏ và vừng rang, chan thêm ít nước còn thừa trong nồi hầm sẽ rất vừa miệng và đưa cơm.
Gà hầm là món ăn đơn giản mà bạn có thể làm ngay cho gia đình, trong lúc hầm gà có thể tốn một ít thời gian, bạn có thể tận dụng nó để làm các món ăn hay việc nhà khác, khi xong việc thì bạn đã có được món gà hầm gần như là hoàn tất rồi.
2. Gà xốt cam
NGUYÊN LIỆU:
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà xốt cam:
450g đùi gà không xương
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh rượu sake
1 muỗng cà phê gừng
1/2 chén bột khoai
Dầu thực vật
2/3 cốc nước cam
2 muỗng canh mứt cam
2 muỗng cà phê bột năng hoặc bột bắp
1/2 muỗng cà phê muối
CHẾ BIẾN:
Rửa sạch gà, cắt miếng nhỏ vừa ăn, rồi cho gà vào bát, thêm nước tương, rượu sake, gừng băm, để ướp khoảng 15 phút. Sau đó bạn rắc bột năng đều khắp lên gà.
Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho gà vào chiên đến khi gà chuyển màu vàng nâu thì vớt ra, đặt lên đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu.
Kế đến, bạn bắc một chảo khác, cho cam, mứt cam, 2 muỗng cà phê bột năng, muối vào, khuấy đều cho các nguyên liệu tan vào nhau, sau đó cho gà vào áo một lượt rồi tắt bếp.
Trước khi dùng, bạn dọn gà ra đĩa, rắc lên ít ớt cay xắt nhỏ, vừa để trang trí vừa làm tăng vị giác cho món ăn.
Từng miếng gà xốt cam được ướp thấm vị, thêm chút sệt sệt chua chua ngọt ngọt từ xốt cam khiến món ăn vừa bắt mắt và hương vị cũng hài hòa vô cùng.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với 2 món ăn từ thịt gà này nhé!
Theo Trí Thức Trẻ/Damndelicious/Norecipes
