Bữa sáng nhanh gọn, đủ chất cho trẻ đến trường
Chất lượng bữa ăn cho trẻ để nạp năng lượng vào buổi sáng rất quan trọng cho sức khỏe tổng thể và cho việc học tập. Tuy nhiên buổi sáng mẹ ít có thời gian để nấu ăn cho bé ăn để bé kịp đến trường. Mách mẹ bữa sáng đơn giản nhưng đủ năng lượng cho con.
Xây dựng bữa sáng nhanh gọn cho bé đi học dựa trên những nguyên tắc
Để có thể làm được bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng cho con đến trường, Mẹ cần nắm rõ các nguyên tắc khi nấu bữa sáng cho trẻ đảm bảo bữa ăn sáng của con được cung cấp đầy đủ những nhóm thực phẩm sau:
1. Chất xơ
Đối với trẻ nhỏ cần 20 – 30g chất xơ cho một ngày. Mẹ hãy cố gắng mỗi bữa sáng bổ sung ít nhất 5 gam chất xơ vào món ăn sáng cho con đi học. Chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón ở trẻ, chất xơ còn giúp trẻ phòng ngừa bệnh ung thư và bệnh tim mạch sau này. Chất xơ được bổ sung cho trẻ thông qua rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt: bánh mì nguyên cám, bột yến mạch…
2. Protein
Protein hay chất đạm có trong: thịt heo, thịt bò, gia cầm, trứng, cá, sữa chua, đậu nành, các loại hạt…Làm bữa sáng cho con từ các nhóm thực phẩm trên để đảm bảo cung cấp đầy đủ protein cần thiết cho bé giúp các bé no lâu hơn, đủ năng lượng cho một buổi.
3. Tinh bột
Cơm, cháo, hủ tiếu, phở,…món ăn thông dụng buổi sáng là nguồn cung cấp tinh bột cho trẻ. Ngoài ra ngũ cốc: bột yến mạch, ngũ cốc gạo lứt, lúa mạch nguyên hạt, bột ngô nguyên hạt,… cung cấp tinh bột đủ cho trẻ đến trường lại rất tốt cho sức khỏe.
4. Sữa và các sản phẩm từ sữa
Bổ sung vào bữa sáng cho trẻ một ly sữa bò hay sữa đậu nành hoặc 1 hũ sữa chua ít béo hoặc là sự bổ sung tuyệt vời nhanh gọn cho bé đến trường. Ở độ tuổi đi học, trẻ cần 3 ly sữa mỗi ngày. Sữa cũng cung cấp nhiều protein, canxi, sắt, các vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho trẻ trong độ tuổi đến trường.
5. Hạn chế bổ sung đường
Điều mẹ cần tránh là những món ăn sáng cho bé có nhiều đường. Nếu mẹ muốn nhanh tiện, hãy cho trẻ ăn các loại ngũ cốc làm từ 100% ngũ cốc nguyên hạt và chứa một lượng nhỏ đường bổ sung ở mức tối thiểu.
Tham khảo bữa sáng nhanh gọn đầy đủ dinh dưỡng cho bé đến trường
Dựa trên những nguyên tắc khi xây dựng thực đơn bữa sáng cho bé đi học, Meonuoncon sẽ gợi ý những món ăn sáng cho bé đi học ngay sau đây.
1. Bánh mì bơ tỏi + 1 trái chuối + sữa chua
Bánh mì bơ tỏi cho bữa sáng đủ năng lượng
Cách làm:
– Bánh mì cắ thành lát xéo.
– Lấy 1 cái chén Trộn hỗn hợp bơ với tỏi và rau mùi sau đó phết hỗn hợp này lên hai mặt bánh mì vừa cắt ra.
– Bật lò nướng lên trước ở 200 độ C. Đặt bánh mì đã phết vào cái khay và nướng trong khoảng 10 phút.
– Lấy khay bánh mì ra khỏi lò, rắc pho mát lên trên. Sau đó cho trở lại lò nướng trong 2 – 3 phút cho đến khi các góc của bánh vàng giòn là được.
– Nếu các bé thích ăn bánh mì mềm thì mẹ cắt bánh thành nhiều lát mỏng hơn nhé, phết hỗn hợp bơ tỏi, rau mùi sau đó bọc bánh vào một tờ giấy bạc. Cho vào lò nướng trong 15 phút là được.
2. Bánh mì trứng + cà chua + hành tây
– Cà chua và hành tây cắt hạt lựu.
– Phi hành với 1 ít dầu cho thơm sau đó cho cà chua và hành tây vào xào trong 2 phút.
– Tiếp đó, đập 2 quả trứng gà cho vào xào nhanh tay. Chú ý đừng để trứng chín quá hay bị cháy.
– Nếu bé thích ăn bánh mì nướng giòn, bạn có thể đun nóng 1 cái chảo khô và đặt bánh mì lên chảo để nướng. Nhớ trở đều các mặt để bánh mì giòn đều. Lưu ý để lửa nhỏ để tránh bánh mì bị cháy.
– Mổ bụng bánh mì và cho phần nhân trứng vào giữa. Tưới 1 ít nước tương + rau mùi và dưa chuột lên trứng.
3. Bánh mì thịt bò băm
– Thịt bò bằm ướp nước tương, hạt nêm, dầu ăn để thấm.
– Cà chua xắt hạt lựu. Phô mai xắt sợi. Bánh mì cắt khoanh.
– Đun nóng dầu, cho hành tây vào xào thơm, thêm cà chua xào mềm rồi trút thịt bò vào xào chín.
– Cho một lớp thịt bò lên bánh mì. Xếp vài sợi phô mai lên trên. Cho bánh mì vào lò nướng khoảng 10 phút. Dùng kèm tương ớt, dưa leo.
4. Mì spaghetti
– Làm sốt cà chua thịt bò từ hôm trước.
– Có thể làm sẵn 4- 5 phần, bỏ tủ đá. Khi ăn làm nóng lại, luộc mì xong chan sốt lên.
5. Cơm rang thập cẩm
– Đậu Hà Lan hột, ngô Mỹ, cà rốt cắt hột lựu rồi luộc mềm, để trong tủ đá.
– Khi ăn lấy ra đủ dùng rang với cơm, thêm ít chả lụa cắt hạt lựu.
6. Hamburger
– Thịt bò xay ướp bột canh, hạt nêm, dầu ăn, hành củ, rồi viên thành từng viên vừa với bánh, ấn hơi dẹp để viên thịt dễ chín.
– Rán hoặc nướng viên thịt cho chín (Có thể rán non rồi cất tủ lạnh)
– Khi ăn chỉ cần rán nóng lại viên thịt, kẹp vào bánh burger, thêm dưa chuột, cà chua và sốt mayonnaise.
7. Bánh đa hoặc bún gạo nấu thịt băm
– Ninh nước xương từ tối hôm trước rồi cất tủ lạnh.
– Ngâm bánh đa hoặc bún gạo cho mềm
– Xào thịt băm với hành khô, nêm gia vị rồi đổ nước xương vào đun sôi
– Cho bánh đa hoặc bún gạo vào nướng xương, đun sôi lại, đổ ra bát, rắc hành mùi lên.
8. Xôi mặn
– Xôi có thể nấu sẵn chia từng phần bỏ tủ đá hơn tháng vẫn ngon.
– Tôm khô, xá xíu, chả lụa, trứng cút, lạp xưởng, chà bông, mỡ hành, thịt kho tàu, gà nướng… bé thích ăn gì thì chuẩn bị cho bé ăn kèm xôi.
– Bạn có thể nấu xôi đậu xanh cho bé ăn kèm chả lụa cũng rất ngon và đỡ ngán hơn xôi trắng.
9. Các món xào, mì, nui, bún gạo xào
– Bạn có thể xào với thịt bò, heo, gà, tôm, trứng… Rau xào kèm theo là cải ngọt, cà chua, bông cải, cà rốt, nấm, cải bắp thảo, hành tây, dưa leo….tùy món mà thay đổi.
– Rau quả sơ chế sẵn, sáng trụng nui, mì.., xào thịt, xào rau rồi trộn chung, thêm nước tương hay tương cà nếu thích.
10. Các món cháo
– Bạn nấu sẵn cháo trắng rồi cất tủ lạnh
– Thịt xào chín cho thơm, nêm gia vị vừa ăn.
– Rau, hành rửa sạch, cắt nhỏ.
– Khi ăn chỉ cần đun nóng cháo, cho rau thịt, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Meonuoicon
3/10
Hue Bui vào tham khảo nè.
oc an j nao.
dinh dưỡng cho con.
xôi trắng vs ruốt và lạp xưởng là hết ý :v.
Ngon thiet do.
Nguyen phuong vao day tham khao