Thực đơn 15 món “khởi động” cho bé ăn dặm
Băn khoăn không biết lần đầu cho con ăn dặm nên bắt đầu từ món nào? MarryBaby gợi ý cho mẹ thực đơn 15 món dinh dưỡng sau đây nhé! Bảo đảm vừa đủ chất, vừa an toàn cho lần đầu của bé
Thực đơn cho bé ăn dặm #1: Ngũ cốc
Chuẩn bị:
– ¼ cốc bột gạo lức xay nhuyễn. Có thể dử dụng yến mạch hoặc lúa mạch thay thế.
– 1 cốc nước
Cách làm:
Bước 1: Đổ nuớc vào nồi và đun sôi rồi cho bột ngũ cốc vào khuấy liên tục
Bước 2: Để sôi liu riu trong 10 phút, tiếp tục khuấy đều rồi cho thêm sữa công thức, sữa mẹ hoặc nước trái cây vào, nếu muốn
Bước 3: Đổ hỗn hợp ra chén để mau nguội và cho bé ăn khi còn ấm
Thực đơn cho bé ăn dặm #2: Mơ xay
Chuẩn bị:
– 450gr mơ khô
– 2 cốc nước ép nho xanh, lê hay táo. Mẹ có thể sử dụng nước lọc, nhưng tốt nhất, không nên làm giảm vị đắng của mơ.
Cách làm:
Bước 1: Đổ nước ép/nước lọc cùng mơ khô vào nồi rồi nấu cho đến khi sôi, sau đó hạ lửa để hỗn hợp liu riu trong 15 phút
Bước 2: Vớt mơ ra rồi đem xay nhuyễn
Bước 3: Pha loãng hỗn hợp vừa xay bằng phần nước còn lại sau khi nấu và có thể cho thêm bột ngũ cốc nếu muốn hỗn hợp đặc hơn
Thực đơn cho bé ăn dặm #3: Táo
Bước 1: Gọt vỏ, bỏ lõi và cắt phần thịt táo thành từng miếng/cục
Bước 2: Cho phần thịt táo vừa cắt vào nồi rồi đổ nước vừa ngập mặt táo
Bước 3: Nấu hoặc hấp hơi cho đến khi táo mềm
Bước 4: Vớt phần thịt táo ra rồi cho vào máy xay nhuyễn
Bước 5: Dùng phần nước còn lại sau khi nấu/hấp để pha loãng hỗn hợp táo vừa xay và để làm cho nó đặc hơn, có thể cho thêm bột ngũ cốc (nếu cần)
Thực đơn cho bé ăn dặm #4: Bơ
Bước 1: Lựa một quả bơ chín, lột vỏ và loại bỏ những chỗ có tì vết
Bước 2: Cắt nhỏ miếng bơ rồi lấy nĩa nghiền cho đến khi được hỗn hợp nhuyễn mịn.
Thực đơn cho bé ăn dặm #5: Hỗn hợp Táo Chuối
Chuẩn bị:
– 1 quả chuối chín
– 1 quả táo
Cách làm:
Bước 1: Gọt vỏ, loại bỏ lõi và cắt phần thịt táo thành từng miếng/cục
Bước 2: Cho táo vào nồi , đổ nước vừa ngập mặt rồi nấu cho đến khi mềm
Bước 3: Vớt táo ra rồi xay nhuyễn
Bước 4: Lột vỏ rồi dùng nỉa dằm nát chuối. Nếu chuối hơi cứng, bỏ chuối vào lò vi sóng quay trong vòng 20 giây sẽ giúp chuối mềm hơn.
Bước 5: Đổ phần táo vừa xay vào trộn chung với chuối rồi rắc một ít ngũ cốc dùng để ăn sáng (loại thường ăn chung với sữa)
Bước 6: ray/xay nhuyễn hỗn hợp lần nữa để táo chuối quyện đều vào nhau và hỗn hợp mịn hơn
Thực đơn cho bé ăn dặm #6: Xoài
Bước 1: Chọn 1 quả xoài chín, gọt vỏ, bỏ hột rồi dằm nhuyễn thịt xoài
Bước 2: Thêm sữa mẹ/ sữa công thức hay nước vào để pha loãng hoặc thêm bột ngũ cốc (nếu thích) để làm đặc.
Thực đơn cho bé ăn dặm #7: Đu đủ
Bước 1: Chọn trái đu đủ chín, gọt vỏ, bỏ hột và cắt nhỏ ra rồi cho vào máy xay
Bước 2: Thêm sữa mẹ/ sữa công thức hay nước vào để pha loãng hoặc thêm bột ngũ cốc (nếu thích) để làm đặc
Bí quyết cho mẹ: Với những bé có hệ tiêu hóa nhạy cảm, mẹ nên hấp sơ trái cây trước khi cho bé ăn để điều chỉnh cấu trúc đường và chất xơ, giúp bé dễ tiêu hơn.
Thực đơn cho bé ăn dặm #8: Lê
Bước 1: Gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng hình khối để dễ loại bỏ phần lõi của quả
Bước 2: Hấp hơi để lê mềm ra
Bước 3: Dùng nĩa dằm nát hay cho vào máy xay nhuyễn
Bước 4: Dùng phần nước còn lại sau khi hấp lê pha với hỗn hợp vừa xay nhuyễn để làm cho nó loãng hơn, hoặc thêm bột ngũ cốc để làm hỗn hợp đặc hơn.
Thực đơn cho bé ăn dặm #9: Mận
Bước 1: Chọn 2-3 trái mận chín, gọt vỏ và loại bỏ hột rồi cắt thành từng khối nhỏ
Bước 2: đem thịt mận hấp cho đến khi mềm
Bước 3: cho thịt mận vào máy xay nhuyễn rồi dùng phần nước còn lại sau khi hấp pha loãng hỗn hợp cho bé dễ dùng.
Ngoài ra, mẹ có thể trộn thêm một số loại trái cây khác cho dễ ăn vì quả mận thường hơi chua và đắng một chút.
Thực đơn cho bé ăn dặm #10: Đào
Cũng giống như mận, mận khô và lê, đào cũng sẽ cần nướng hay hấp trước khi cho bé dùng ngoài việc làm cho nó mềm dễ nghiền nát, phương pháp này còn giúp tăng thêm mùi vị, nhất là đào.
Đào hấp
Bước 1: Lột vỏ và loại bỏ các tì vết
Bước 2: Cắt thịt đào thành các cục hình vuông
Bước 3: Đem thịt đào đi hấp cho đến khi mềm
Bước 4: Cho vào máy xay nhuyễn
Bước 5: Cho phần nước vừa cất vào pha loãng và có thể cho thêm bột ngũ cốc để làm cho hỗn hợp đặc hơn
Đào nướng
Bước 1: Cắt đôi trái đào rồi úp mặt không có hột xuống đáy nồi và đổ nước vừa ngập mặt quả
Bước 2: Cho vào lò nướng khoảng 200 độ C cho đến khi thịt đào mềm hay vỏ nhăn lại
Bước 3: cất phần nước còn lại trong nồi rồi lột vỏ và bỏ hột. Xay nhuyễn, mịn trước khi cho bé ăn.
Thực đơn cho bé ăn dặm #11: Bí đỏ
Bước 1: Chọn một quả bí đỏ tròn cỡ vừa, tầm 2,2kg – 2,5kg. Cắt đôi ra và vét sạch hạt
Bước 2: Đổ nước vào nồi với mực nước cao khoảng 2,5cm rồi úp mặt nửa trái bí xuống đáy nồi
Bước 3: Đem nồi bỏ vào lò nướng 400 độ, nướng cho đến khi vỏ nhăn lại và thịt bí mềm ra (khoảng 40 phút). Múc thịt bí ra khỏi vỏ.
Bước 4: Xay nhuyễn hoặc dằm nát phần thịt bí. Thêm nước lọc để hỗn hợp mịn và loãng hơn.
Nếu không sử dụng lò nướng, mẹ có thể nấu chín hoặc hấp hơi cho bí mềm ra rồi xay nhuyễn.
Thực đơn cho bé ăn dặm #12: Đậu cô-ve
Bước 1: Cắt bỏ 2 đầu quả đậu sau đó rửa sạch. Nếu dùng đậu hòa lan, mẹ nên tách hạt ra khỏi vỏ.
Bước 2: Cho dụng cụ hấp hơi vào nồi, sắp đậu lên trên rồi đổ nước vừa đủ nhìn thấy nước qua dụng cụ hấp
Bước 3: Bắt đầu hấp cho đến khi đậu mềm
Bước 4: Cho đậu đã mềm vào máy xay cho nhuyễn rồi dùng phần nước còn lại sau khi hấp để làm loãng hỗn hợp xay cho bé dễ ăn. Đậu cove và đậu hòa lan thường khó xay mịn hoàn toàn nên dùng máy xay sinh tốt sẽ làm thức ăn mịn đều hơn.
Bước 5: Ray hỗn hợp vừa xay để bé dễ ăn hơn, không bị lợn cợn.
Thực đơn cho bé ăn dặm #13: Cà rốt
Bước 1: Gọt vỏ và cắt thành từng khoanh nhỏ
Bước 2: Hấp mềm cà rốt
Bước 3: Xay nhuyễn cà rốt rồi thêm chút nước để pha loãng hỗn hợp cho bé dễ ăn
Với cà rốt, mẹ sẽ không dùng phần nước còn lại sau khi hấp để pha loãng thức ăn cho những bé dưới 8 tháng để tránh trường hợp nitrat ngấm vào trong thức ăn.
Thực đơn cho bé ăn dặm #14: Hỗn hợp rau xanh
Bước 1: Cho hỗn hợp đậu cô-ve (đậu hòa lan), bí đao, cà rốt vào nồi, đổ ngập nước và nấu cho đến khi mềm.
Bước 2: Vớt ra, cho vào máy xay nhuyễn
Bước 3: Thêm nước để pha loãng hỗn hợp vừa xay cho bé dễ ăn hơn.
Thực đơn cho bé ăn dặm #15: Khoai lang
Bước 1: rửa sạch, lấy nỉa găm lên củ để tạo thành vài lỗ nhỏ cho khoai mau chín rồi cho vào giấy bạc quấn lại. Với lò vi sóng, mẹ có thể dùng giấy bọc nhựa quấn khoai lại và quay trong vòng 8 phút hay cho đến khi khoai mềm.
Bước 2: Cho khoai đã quấn giấy bạc vào lò nướng 400 độ và nướng trong khoảng 30 phút hay cho đến khi khoai mềm. Nếu không dùng lò nướng, mẹ có thể cắt khoai thành từng miếng rồi luộc, hoặc hấp cho khoai mềm ra.
Bước 3: Xay nhuyễn khoai thành hỗn hợp nhuyễn, mịn cho bé dễ ăn hơn.
Meonuoicon tổng hợp