Món ngon từ rau cải cho bé

Rau cải xanh bổ sung các vitamin A, B, C, D được bác sỹ khuyên dùng hằng ngày để bảo vệ sức khoẻ và phòng chống bệnh tật. Rau cải xanh là thực phẩm thơm ngon có thể biến tấu trong thực đơn yêu thích cuả bé nữa đấy.

Canh cua nấu rau cải

Canh cua rau cải là món ngon bổ mát cho bé mùa hè bổ sung chất khoáng, đạm, vitamin, canxi hữu ích cho sự phát triển của bé. Để nấu canh cua rau cải thơm ngon mẹ hãy bắt tay vào thực hiện với công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu:
– Rau cải – 0.5kg
– Cua đồng – 0.5kg
– Gừng – 1 nhánh
– Nước mắm – Vừa đủ
– Gia vị – Vừa đủ

Cách làm:
– Rau cải rửa sạch, cắt khúc ngắn.
– Cua đồng cho vào nước lạnh, bỏ muối, khuấy mạnh, rửa sạch, vớt ra bỏ mai, yếm, mồm.
– Bỏ cua vào cối giã nhỏ (cho một chút muối để giã đỡ bắn).
– Lọc cua bằng nước lạnh, lấy nước, bỏ bã.
– Lấy tăm gảy gạch cua, hòa gạch cua vào nước cua lọc, khuấy đều đun đến khi nổi gạch.
– Cho rau cải vào, nêm vừa mắm muối.
– Đập dập gừng cho vào. Múc ra bát ăn nóng

Rau cải ngọt nấu tôm

Sự kết hợp của hai loại thực phẩm bột tôm và cải ngọt trong cùng một món ăn sẽ vừa cung cấp đạm, vừa tăng quá trình hấp thu đạm cho bé.

Nguyên liệu:
+ Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
+ Tôm đã bóc vỏ 30g ( 2 muỗng canh)
+ Lá cải ngọt 30g (3 muỗng canh)
+ Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)
+ Nước 200ml (lưng 1 chén)
+ Nước mắm hoặc muối iốt.

Cách làm:
– Lá cải ngọt: rửa sạch, cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn.
– Tôm: rửa sạch, lột vỏ, băm nhuyễn đánh tan với một ít nước.
– Bột gạo: hòa tan với một ít nước.
– Bắc phần nước còn lại lên bếp cho tôm vào nấu cho sôi, thêm rau cải ngọt nấu cho chín. Cho bột vào từ từ khuấy chín, nêm chút nước mắm, cho ra chén, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn.

 Theo ebe