Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt siêu nhanh siêu ngon

Có một món ăn chơi hiện đang làm mưa làm gió mà bất cứ ai ăn rồi cũng thấy hài lòng cả. Các bạn có biết đó là món gì không? Nhất là những ngày họp mặt vừa là món nhâm nhi bia bọt cho các anh, vừa là món để các chị vừa thưởng thức vừa buôn chuyện. Đó là món đậu phộng rang tỏi ớt. Bạn cũng thử dành thời gian trổ tài tại nhà đi nhé.

Nguyên liệu làm đậu phộng rang tỏi ớt:

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt:

Đậu phộng nên chọn loại vừa, hạt không được to hay nhỏ quá đều không ngon. Đậu phộng mua về rửa sạch, loại bỏ những hạt đậu sâu. Để thật ráo.
Cho đậu vào chảo lớn, và 2 muỗng canh muối rang với lửa vừa, chú ý trong quá trình rang phải đảo đều và liên tục để đậu được vàng đều và giòn.
Chuẩn bị hỗn hợp : bạn trộn bột ớt, ớt tươi tỏi băm thật nhuyễn, và 1 muống muối vào chung với nhau.
Khi đậu đã rang giòn, bạn đổ tất cả đậu vào rây thưa, lắc cho hết phần muối và những loại tạp chất, chỉ giữ lại phần đậu.
Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, cho hết hỗn hợp tỏi ớt và muối vào, sau đó cho ngay phần đậu phộng vào luôn, đảo đều để đậu phộng được áo một lớp gia vị.
Tiếp tục trộn đều với lửa lớn, khi nào thấy hạt đậu phộng khô lại thì tắt bếp. Tuy tắt bếp nhưng phải tiếp tục đảo cho đến khi hạt đậu phộng nguội hẳn.
Cho vào lọ và bảo quản ở nhiệt độ phòng.

Thành phẩm :

Chúc bạn thành công!

Theo mebetin