Những loại cháo dành cho trẻ suy dinh dưỡng
Trẻ bị suy dinh dưỡng cần bổ sung những chất dinh dưỡng thiết yếu. Vì vậy, cha mẹ có thể tham khảo một số loại cháo giàu dinh dưỡng sau đây là “thần dược” cho trẻ.
1. Cháo củ mài
– Củ mài 20g, gạo 50g, biển đậu 10g, lòng đỏ trứng gà 1 cái, đường trắng 20g.
– Củ mài sấy khô. Gạo, biển đậu đều xay thành bột. Trứng gà luộc bóc lấy lòng đỏ, cho vào bột gạo dầm nát trộn đều. Tất cả cho vào nồi nồi thêm 200ml nước đun trên lửa nhỏ. Khi cháo chín cho đường quấy đều, cháo sôi lại là được.
– Cho trẻ ăn ngày 1 lần, cần ăn liền 15 ngày.
2. Cháo ếch
– Ếch 1 con (150 – 200g), cà rốt 50g, gạo 50g, mắm muối vừa đủ.
– Ếch làm thịt bỏ đầu và nội tạng, bỏ bàn chân, ướp mắm muối trong 20 phút. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch mài thành bột. Cho gạo và ếch vào ninh nhừ thành cháo, trước khi ăn cho cà rốt vào quấy đều, cháo sôi lại là được.
– Cho trẻ ăn ngày 1 lần, cần ăn liền 5 – 10 ngày.
3. Cháo chim cút
– Chim cút 1 con (250 – 300g), gạo nếp 30g, gạo tẻ 50g, vỏ quýt khô 30g, mắm muối vừa đủ.
– Chim cút làm sạch (bỏ ruột, phổi, phần đầu từ mắt trở lên, chân), ướp mắm muối trong 20 phút. Vỏ quýt tán thành bột cho vào bụng chim cút, cùng gạo tẻ, gạo nếp nước vừa đủ ninh thành cháo.
– Cho trẻ ăn ngày 1 lần, cần ăn liền 5 – 10 ngày.
1. Cháo củ mài
– Củ mài 20g, gạo 50g, biển đậu 10g, lòng đỏ trứng gà 1 cái, đường trắng 20g.
– Củ mài sấy khô. Gạo, biển đậu đều xay thành bột. Trứng gà luộc bóc lấy lòng đỏ, cho vào bột gạo dầm nát trộn đều. Tất cả cho vào nồi nồi thêm 200ml nước đun trên lửa nhỏ. Khi cháo chín cho đường quấy đều, cháo sôi lại là được.
– Cho trẻ ăn ngày 1 lần, cần ăn liền 15 ngày.
2. Cháo ếch
– Ếch 1 con (150 – 200g), cà rốt 50g, gạo 50g, mắm muối vừa đủ.
– Ếch làm thịt bỏ đầu và nội tạng, bỏ bàn chân, ướp mắm muối trong 20 phút. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch mài thành bột. Cho gạo và ếch vào ninh nhừ thành cháo, trước khi ăn cho cà rốt vào quấy đều, cháo sôi lại là được.
– Cho trẻ ăn ngày 1 lần, cần ăn liền 5 – 10 ngày.
3. Cháo chim cút
– Chim cút 1 con (250 – 300g), gạo nếp 30g, gạo tẻ 50g, vỏ quýt khô 30g, mắm muối vừa đủ.
– Chim cút làm sạch (bỏ ruột, phổi, phần đầu từ mắt trở lên, chân), ướp mắm muối trong 20 phút. Vỏ quýt tán thành bột cho vào bụng chim cút, cùng gạo tẻ, gạo nếp nước vừa đủ ninh thành cháo.
– Cho trẻ ăn ngày 1 lần, cần ăn liền 5 – 10 ngày.
Theo Tapchiyduoc.com
