Ngon xuýt xoa những món sốt cà chua
Các món được sốt cùng với cà chua có vị ngon rất riêng và được nhiều người ưa thích.
1. Mỳ spaghetti sốt cà chua bò viên
Thay vì chuẩn bị bữa cơm với nhiều món ăn khác nhau bạn có thể đổi bữa cho gia đình bằng món mỳ rất dễ làm và thơm ngon dưới đây.
Nguyên liệu:
– Mỳ spaghetti: 1 gói khoảng 250 g
– Thịt bò xay: 350 g
– Cà chua lớn: 3 quả chín
– Cà chua bi: 5 quả
– Bơ: 1 thìa nhỏ
– Dầu ăn, gia vị, hành tỏi ngò, bột nêm
– Hỗn hợp thảo mộc của Italy (tùy thích).
2. Xíu mại sốt cà chua
Một món ăn thích hợp cho cả trẻ em và người lớn, cho cả cơm trắng hay bánh mỳ, cho cả ngày nắng hay thậm chí ngày mưa rả rích.
Nguyên liệu: cho 20 viên xíu mại như trong hình
– Thịt nạc vai xay nhỏ (hoặc lườn gà): 150 g
– Tôm tươi bóc nõn băm nhỏ (băm chứ không xay): 150 g
– Lạp sườn: 1 cây (chẻ nhỏ cây lạp sườn làm 6 rồi xắt nhỏ)
– Củ đậu: 100 g (xắt nhỏ rồi vắt bớt nước)
– Hành khô: 3 củ băm nhuyễn
– Bột ngô: 1 thìa nhỏ (tạo liên kết cho thịt)
– Cà chua: 2 quả gọt vỏ xắt hạt lựu
– Sốt cà chua (loại dùng nấu mỳ spaghetty): 2 thìa canh
– Hạt tiêu, gia vị vừa đủ.
3. Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua
Lá bắp cải ngọt cuộn hỗn hợp thịt, mộc nhĩ, miến giòn giòn hấp chín rồi sốt qua cà chua, ăn đậm đà, hấp dẫn.
Nguyên liệu:
– 1/4 cây bắp cải vừa ăn
– 250 g thịt nạc băm
– Vài tai nấm mộc nhĩ
– 1 lọn miến
– 2 quả cà chua
– Muối, đường, hạt tiêu, hành khô, hạt nêm, hành lá và tỏi.
4. Khổ qua nhồi sốt cà chua
Thử đổi món để không còn cảm giác ngán thịt mà vẫn đủ chất cho cả gia đình. Với các bạn ăn chay thì không dùng trứng cũng vẫn ngon nhé.
Nguyên liệu:
– 1 bìa đậu phụ
– 2 quả mướp đắng
– 2 quả cà chua
– 1 quả trứng gà
– Vài tai mộc nhĩ (nấm mèo khô)
– Muối, bột nêm, tiêu, dầu ăn.
5. Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua
Món ăn dinh dưỡng, dễ chế biến, giúp bạn đổi khẩu vị cho bữa cơm chiều của cả gia đình.
Nguyên liệu:
– 300 g thịt nạc băm
– 7-10 quả trứng cút
– 1/2 củ hành tây màu tím hoặc màu trắng
– 1/4 củ đậu (hay còn gọi là củ sắn)
– 2-3 quả cà chua
– Muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, xì dầu, tỏi.
6. Cánh gà sốt tương cà
>
Cánh gà đậm đà với sốt tương cà đầy hấp dẫn, trẻ con hay người lớn đều khó chối từ!
Nguyên liệu:
– 5-6 cánh gà
– 2 thìa canh bột năng hoặc bột ngô
– 2 thìa canh tương cà chua (hay còn gọi là ketchup)
– Mật ong, tỏi, muối, đường, hạt tiêu, dầu hào, hành lá.
7. Cá nục kho cà chua và dứa
Thịt cá rán vàng thơm ngon được sốt cùng cà chua và dứa tạo vị ngọt ngọt chua chua sẽ là món mặn đưa cơm.
Nguyên liệu:
– 1 con cá nục vừa ăn (300 g)
– 2 quả cà chua
– 1 lát dứa
– Nước mắm, muối, ớt trái, tiêu, hạt nêm
– Tỏi.
* Click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm.
8. Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua
Đậu chiên mềm, thấm sốt cà chua ngọt cùng với nhân thịt băm thơm ngon cho bữa cơm gia đình bạn một món ăn ngon miệng.
Nguyên liệu:
– 10 miếng đậu chiên (to cỡ 1/3 bàn tay)
– 200 g thịt lợn xay
– 1 muỗng canh miến ngâm mềm thái nhỏ, 1 muỗng canh mộc nhĩ ngâm mềm thái nhỏ.
– 2 củ hành tím to, 2 quả cà chua chín, 1/4 chén sốt cà ketchup, bột nêm, tiêu, muối, nước mắm, vài cọng hành lá.
9. Sườn cốt lết sốt cà chua
Thịt sườn thấm mềm, được sốt với cà chua làm món mặn ăn cơm đơn giản nhưng đủ dinh dưỡng cho cả nhà.
Nguyên liệu:
– 2 lát sườn cốt lết lớn
– 2 quả cà chua lớn
– Đường, xì dầu (nước tương), tỏi, nước mắm, muối, tiêu
– Hành lá.
10. Trứng bọc thịt sốt cà chua
Món ăn đơn giản với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Nguyên liệu:
– 3 – 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
– 150 g thịt nạc xay
– 1 lọn miến nhỏ
– 2 quả cà chua
– Muối, nước mắm, đường
– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ
– Tỏi, hành khô.
11. Nui gà sốt cà chua
Mời các bạn cùng thử một món ăn ngon, lạ miệng với phần nguyên liệu rất dễ tìm và quen thuộc.
Nguyên liệu:
– 200 g nui, 500 g thịt gà nướng
– 2 bát sốt cà chua, muối, tiêu.
12. Cá chiên giòn sốt chua ngọt
Cá tẩm bột chiên vàng ươm rưới nước sốt chua ngọt chấm với tương ớt ăn chơi hay ăn cùng cơm đều ngon tuyệt.
Nguyên liệu:
– 450 g cá basa phi lê
– 100 g bột mỳ đa dụng
– 150 ml nước lọc
– 300 g bột chiên xù (panko)
– 1 quả trứng gà
– 1/2 trái ớt chuông
– 1/2 củ hành tây
– 1 bó hành lá
– 3 thìa canh sốt cà chua
– Gia vị: bột nêm, muối, tiêu và đường, tỏi băm.
13. Mỳ spaghetti sốt cà chua và thịt bò băm
Mất chưa đến 15 phút là bạn đã có thể chế biến nên món mì sốt thịt bò băm thơm ngon cho các thành viên trong gia đình thưởng thức.
Nguyên liệu:
– 500 g thịt bò xay (hoặc băm)
– 250 g mì spagetti
– 425 g nước sốt cà chua (loại dành riêng cho mì spagetti)
– 2 tép tỏi bằm nhỏ, 1/4 củ hành tây thái múi cà, hành lá
– Gia vị: muối, tiêu, đường.
14. Chả cá sốt cà chua
Từ những lát chả cá vàng ươm, bạn hãy kết hợp thêm với sốt cà chua để chế biến thành một món ăn vừa thơm, vừa đậm đà ngon cơm.
Nguyên liệu:
– 1/2 kg chả cá thu
– 2 quả cà chua
– 1/2 chén tương ớt
– 1/2 chén tương cà
– 1/2 củ hành tây
– Ngò rí, hạt nêm và đường.
* Click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm.
Theo ngoisao
