Mứt củ sen vừa đẹp vừa ngon
Tết hẳn sẽ thêm vui với món mứt củ sen bùi thơm với hình bông hoa thật đáng yêu!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm mứt củ sen:
– Củ sen
– Đường trắng
– Nước
– 1 ống vani
Củ sen gọt vỏ rửa sạch. Cắt thành khoanh tròn dày chừng 0,5cm. Sau đó dùng mũi dao, cắt một hình tam giác nhỏ dọc theo phần vòng cung giữa các lỗ trên củ sen để tạo thành hình bông hoa. |
Hòa tan 1 bát con nước và 1 bát con đường đổ vào chảo đun sôi, khi thấy đường bắt đầu hơi sền sệt thì đổ củ sen vào đun trên lửa vừa, đảo củ sen nhẹ nhàng (để tránh nứt vỡ). |
Mứt củ sen không khó làm lại đem lại cảm giác thú vị cho người thưởng thức. Khác với các loại mứt khác, mứt củ sen không quá ngọt, bùi thơm lạ miệng. Thỉnh thoảng nhâm nhi với tách trà nóng thì thật thanh nhã vô cùng. Tự làm vài món mứt tiếp khách để Tết này thêm ý nghĩa nhé!