Mứt củ sen vừa đẹp vừa ngon
Posted by

Mứt củ sen vừa đẹp vừa ngon

Tết hẳn sẽ thêm vui với món mứt củ sen bùi thơm với hình bông hoa thật đáng yêu!

mut-cu-sen-vua-dep-vua-ngon

Mứt củ sen vừa đẹp vừa ngon 2

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm mứt củ sen:

– Củ sen

– Đường trắng

– Nước

– 1 ống vani

Mứt củ sen vừa đẹp vừa ngon 3
Mứt củ sen vừa đẹp vừa ngon 4
mut-cu-sen-vua-dep-vua-ngon2
Củ sen gọt vỏ rửa sạch. Cắt thành khoanh tròn dày chừng 0,5cm. Sau đó dùng mũi dao, cắt một hình tam giác nhỏ dọc theo phần vòng cung giữa các lỗ trên củ sen để tạo thành hình bông hoa.
Mứt củ sen vừa đẹp vừa ngon 6
mut-cu-sen-vua-dep-vua-ngon3
Hòa tan 1 bát con nước và 1 bát con đường đổ vào chảo đun sôi, khi thấy đường bắt đầu hơi sền sệt thì đổ củ sen vào đun trên lửa vừa, đảo củ sen nhẹ nhàng (để tránh nứt vỡ).
Mứt củ sen vừa đẹp vừa ngon 8
mut-cu-sen-vua-dep-vua-ngon1
Trong quá trình đảo mứt, khi bắt đầu cảm thấy đũa đảo hơi nặng tay thì hạ lửa xuống mức thấp nhất, tiếp tục đảo đều cho đến khi đường gần khô hẳn, bám trắng một lớp kết tinh quanh miếng mứt thì cho vani vào đảo cùng trong giây lát cho đều rồi tắt bếp.
mut-cu-sen-vua-dep-vua-ngon5
Đổ đường kính trắng ra một bát tô hoặc đĩa sâu lòng, gắp từng miếng mứt củ sen ra lăn qua bát đường sao cho đường áo đều một lớp phủ ngoài. Đem mứt rải đều ra một cái khay hoặc nong rồi đem hong khô. Khi mứt khô cứng hoàn toàn thì cho vào lọ thủy tinh hoặc bao nylon kín buộc chặt, ăn dần.
Mứt củ sen vừa đẹp vừa ngon 11
Mứt củ sen không khó làm lại đem lại cảm giác thú vị cho người thưởng thức. Khác với các loại mứt khác, mứt củ sen không quá ngọt, bùi thơm lạ miệng. Thỉnh thoảng nhâm nhi với tách trà nóng thì thật thanh nhã vô cùng. Tự làm vài món mứt tiếp khách để Tết này thêm ý nghĩa nhé!
mut-cu-sen-vua-dep-vua-ngon9
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)
0 0 2025 21 January, 2015 Gia đình, Khéo tay, Mẹo vặt January 21, 2015

Nhận tin “Mẹo Nuôi Con”

Đăng ký nhận tin để cập nhật kiến thức và thông tin mới nhất về cách nuôi dạy con
Tìm kiếm bài viết
Thông tin khuyến mãi
Bài được quan tâm nhất
Liên kết web