Món ngon cho bé lên 3

Bé lên 3 đã có thực đơn phong phú hơn hẳn vì bé đã biết nhai, biết ăn cơm và tự mình ăn rất giỏi rồi. Mẹ hãy tham khảo những món ăn dưới đây để thay đổi thực đơn hàng ngày cho những “cục vàng” của mình nhé.

1. Trứng cút kho

Ảnh: Getty Images

Trứng cút rất nhiều chất dinh dưỡng, với cách làm đơn giản sẽ là một món ngon dành cho bé yêu và gia đình của bạn.

Nguyên liệu

– 15 quả trứng cút
– Vài tai mộc nhĩ (nấm hương)
– Nửa củ hành tây
– Hành lá, nước mắm, muối, đường và hạt tiêu

Cách làm

Sau khi luộc chín trứng cút, để nguội, bóc bỏ vỏ trứng. Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, thái sợi. Hành tây bổ múi cau. Đun nóng dầu ăn, đổ trứng cút vào rán sơ, hoặc rán vàng, rán sơ qua để bề ngoài của trứng khi ăn sẽ hơi dai dai. Tiếp theo đổ mộc nhĩ, hành tây vào xào chín.

Thêm trứng cút vào, đảo đều, nêm vào nồi trứng hai thìa canh nước mắm, một thìa nhỏ đường. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ, thỉnh thoảng cho vào ít nước sôi và nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đun đến khi gia vị thấm vào trứng cút.

Cuối cùng tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ vào. Múc ra đĩa, dùng làm món mặn ăn với cơm. Chắc hẳn bé sẽ đòi mẹ ăn thêm cho mà xem.

2. Trứng ốp lết thịt xông khói

Ảnh: Getty Images

Nguyên liệu
– 2 quả trứng gà
– 50g xúc xích
– 50g thịt xông khói
– 20g hành tây
– 1 quả cà chua
– 20g ớt chuông
– 1 thìa cà phê nước mắm
– 2 thìa cà phê dầu ăn dinh dưỡng
– Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1
Xúc xích cắt mỏng, thịt xông khói cắt lát mỏng, hấp hoặc chiên sơ cho nóng.
Hành tây, cà chua, ớt chuông rửa sạch, xắt hạt lựu.
Trứng gà đánh tan, nêm ít nước mắm.

Bước 2
Làm nóng dầu ăn, cho hành tây, cà chua, ớt chuông vào xào sơ, nêm phần nước mắm còn lại cho vừa ăn. Dùng chảo khác, làm nóng dầu ăn, cho trứng vào chiên chín. Cho hành tây, cà chua, ớt chuông lên bề mặt trứng, cho dầu ăn dinh dưỡng vào, trộn sơ rồi cuộn lại. Cho trứng ra đĩa, ăn kèm với xúc xích, thịt xông khói.

Theo Ebe