Mách chị em bí kíp luộc lưỡi heo ngon giòn sần sật khiến cả nhà gắp lia lịa, hết rồi còn muốn ăn thêm

Bạn đã biết cách luộc lưỡi heo ngon giòn sần sật chưa? Hãy cùng tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Món lưỡi heo luộc là món ăn khoái khẩu, giòn ngọt, hấp dẫn có thể ăn kèm với chút rau thơm, húng quế rất ngon, làm món nhậu cho các đấng mày râu cũng rất thích hợp. Tuy món ăn nghe có vẻ đơn giản nhưng không phải chị em nội trợ nào cũng biết cách làm sạch lưỡi heo cũng như cách luộc lưỡi heo giòn thơm không bị hôi.

2
 

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 2 chiếc lưỡi heo

– 15ml nước tương

– 2 cây hành lá

– 1 mẩu gừng thái lát

– 1 mảnh quế

– 3 hoa hồi

– Vài lá nguyệt quế

– 30ml giấm gạo

– 4 quả táo đỏ

 

– 1 củ tỏi to

– Một ít muối, vừng trắng, ớt xào

2. Cách làm lưỡi heo luộc ngon giòn

1

– Bước 1: Lưỡi heo rửa sạch. Hành lá cắt khúc dài rồi đặt hành lá và gừng xuống đáy nồi.

1a

– Bước 2: Đặt lưỡi lợn vào, thêm vào đó 15ml nước tương sau đó thêm lượng nước ấm vào ngập mặt lưỡi. Cuối cùng thêm táo đỏ, lá nguyệt quế, hồi, quế vào và luộc cho lưỡi chín.

– Bước 3: Lưỡi heo luộc chín thì vớt ra để nguội. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

– Bước 4: Thái lưỡi heo thành lát rồi xếp ra đĩa.

3

– Bước 5: Cho ớt xào ra bát, thêm giấm gạo, chút muối, dầu mè, hành lá thái nhỏ và ít vừng rang vào trộn đều. Cuối cùng đổ ít dầu đun nóng vào trộn đều. Cho tỏi vào đĩa lưỡi luộc, thêm rau mùi và đổ sốt dầu cay vừa trộn lên trên là xong.

Theo Eva

Leave a Reply

Or