Chia sẻ cách làm 3 loại chà bông cá dinh dưỡng, bé nào cũng thích mê
Posted by

Chia sẻ cách làm 3 loại chà bông cá dinh dưỡng, bé nào cũng thích mê

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cá là nguồn cung cấp chất đạm, vitamin, chất béo… rất tốt đối với trẻ, giúp phòng tránh các bệnh tim mạch, huyết áp, béo phì khi lớn lên. Trong đó đặc biệt là 3 loại: cá hồi, cá thu, cá lóc được khuyến khích nên cho trẻ ăn thường xuyên.



Con em rất ghét ăn cá, chỉ thích ăn nước tương, mì tôm, trứng chiên. Hết. Mà không lẽ suốt ngày cứ cho con ăn quanh đi quẩn lại những thứ đó, trong khi cá là nguồn thực phẩm rất tốt cho trẻ.

Để thay đổi khẩu vị và “ép” con ăn cá cho bằng được, mới đầu em mua cá về kho, nấu canh con không ăn. Không bỏ cuộc, em tiếp tục mò mẫm cách làm chà bông cá và cuối cùng đã thành công, con rất thích ăn, ăn rất nhiều và sau này đã biết ăn cá kho, các nấu canh nữa.
Thêm nữa, chà bông cá rất dễ ăn và tiện dụng, khi bận rộn hoặc đi chơi xa các mẹ có thể cho con ăn món này mà không lo con thiếu chất. Em chia sẻ với các mẹ cách làm 3 loại chà bông cá dưới đây nhé, rất đơn giản ạ!

ca-hồi
Chà bông cá hồi

Cá hồi chứa nhiều omega3, giàu dinh dưỡng rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ.

Nguyên liệu

  • 250g phi lê cá hồi
  • Vài lát gừng
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 2 muỗng canh nước mắm ngon
ca-hoi

Cách làm:

– Cho phi lê cá hồi vào nồi + vài lát gừng cho thơm và hấp chín. Cá hồi rất nhanh chính nên mẹ chỉ cần hấp khoảng 7 phút là được;

Lưu ý: nếu dùng cá hồi đông lạnh, mẹ nên cho các vào sữa tươi để rã đông. Cách này sẽ giúp thịt cá có mùi thơm dễ chịu và tươi ngon như mới.

– Sau khi cá chín và nguội, dùng muỗng tán đều thịt cá hoặc có thể dùng chày giã nhuyễn;

– Phi hành cho thơm, sau đó cho cá đã được tán nhuyễn vào chảo sao đều với lửa nhỏ, nêm nếm gia vị mắm, đường. Khi cá khô, lên màu đẹp thì tắt bếp để thật nguội rồi cho vào hũ thủy tinh bảo quản, dùng dần.

IMG_2597


Chà bông cá lóc

Cá lóc thịt thơm ngọt, nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sự hấp thu dinh dưỡng của trẻ nhỏ. Dùng chà bông cá lóc cho trẻ ăn cùng cơm, cháo đều được, khẩu vị thay đổi sẽ giúp bé ăn nhiều hơn.

Nguyên liệu

  • 2 con cá lóc tươi (chọn cá lóc đen thịt sẽ bùi và chắc hơn cá lóc bông)
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
ca-loc

Cách làm

– Cá lóc rửa sạch, cắt khúc, để ráo nước và ướp gia vị trong khoảng 3 tiếng;

– Mang cá hấp chín (hấp chứ không luộc nhé các mẹ!);

– Cá chín và nguội, gỡ cá bỏ hết xương và da, dùng muỗng tán nhẹ để tơi sớ cá;

– Phi hành thơm, cho cá vào chảo mở nhỏ lửa sao cá cho đến khi cá khô, tơi bông, lên màu đẹp. trong quá trình sao cá, nếu thấy nhạt có thể thêm chút gia vị để cá đậm đà hơn. Lưu ý chỉ nêm khi cá còn ướt nhé mẹ!;

– Cá nguội, cho vào hũ thủy tinh bảo quản và dùng dần

cach-lam-ruoc-ca-thu-ngon-1


Chà bông cá thu

Cá thu là một trong 4 loại cá biển ngon nổi tiếng (chim, thu, nhụ, đé) có thịt thơm ngon, dồi dào nguồn đạm và chất béo rất tốt cho trẻ nhỏ.

Nguyên liệu

  • 1 kg cá thu
  • 1 trái dừa
  • 3 muỗng canh nước mắm ngon
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 3 củ hành băm
  • 1 muỗng cà phê các gia vị: hạt nêm, bột ngọt và muối
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Cách làm

– Cá rửa sạch, để ráo nước, lột bỏ da. Cắt miếng lớn, ướp với gia vị cho thấm đều chừng 2 tiếng;

– Cho ít hành vào phi thơm, sau đó cho cá thu đã ướp gia vị vào kho với nước (nước dừa và nước lọc, tỉ lệ 1:2);

– Cá cá cạn nước, mang ra để nguội sau đó giã nhỏ để cá tơi ra;

– Cho cá lên chảo và sao cho đến khi khô, để nguội cho vào hũ đậy kín cho trẻ dùng dần

Theo methongthai
0 0 772 11 July, 2016 Bé Yêu, Gia đình, Khéo tay, Mẹo vặt July 11, 2016

Nhận tin “Mẹo Nuôi Con”

Đăng ký nhận tin để cập nhật kiến thức và thông tin mới nhất về cách nuôi dạy con
Tìm kiếm bài viết
Thông tin khuyến mãi
Bài được quan tâm nhất
Đồ đẹp cho bé
Liên kết web