Chè bí đỏ bổ dưỡng

Bí đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng lại có tác dụng chữa bệnh rất cao.

Nguyên liệu:

– 500 g bí đỏ.

– Nửa bát con gạo nếp.

– Đường.

Cách chế biến:

– Đãi gạo nếp, ngâm gạo vào âu nước từ 1 đến 2 tiếng.

– Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, cắt thành miếng mỏng để nhanh chín.

– Cho bí vào nồi nước, đun đến khi mềm.

– Vớt bí đỏ ra rổ cho ráo nước rồi cho vào máy xay, xay thật nhuyễn.

– Gạo sau khi ngâm cho vào máy xay, thêm một chút nước, xay gạo mịn.

– Cho bí đỏ vào nồi, đổ bột gạo nếp vào, bật bếp đun vừa lửa.

– Dùng thìa gỗ hoặc cái đánh trứng cầm tay khuấy thật đều. Thêm nước lọc nếu chè bị đặc quá.

– Đun khoảng 15 phút thì cho đường vào, tùy sở thích mà nêm nếm. Đun tiếp 5 phút thì tắt bếp.

– Múc chè ra bát để ăn nóng hay nguội đều ngon.

 

 

theo: vnexpress