30 phút cho bữa cơm đủ chất

Với hai món dưa cải chua xào trứng và canh thịt nạc xay nấu rau củ, bạn vẫn sẽ có bữa cơm ngon miệng, đủ chất mà không mất quá nhiều thời gian.

canh-15-136593-1368309692_600x0.jpg

1. Dưa cải chua xào trứng

Nguyên liệu:

– 3 – 4 quả trứng gà to
– 150g dưa cải chua
– Muối, hạt nêm, hành lá, dầu ăn, hạt tiêu, tỏi.

Cách làm:

dua-cai-chua-xao-trung-638419-1368309692

Bước 1:

– Dưa cải chua rửa sạch, vắt cho bớt mặn và chua, cắt nhỏ dưa cải.

dua-cai-2-608195-1368309692_600x0.jpg

Bước 2:

– Trứng gà đập ra bát, đánh tan, thêm nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, dùng đũa đánh đều.

dua-ci-3-894738-1368309693_600x0.jpg

Bước 3:

– Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho dưa cải chua vào xào lửa lớn khoảng 5 phút.

dau-cai-6-527062-1368309693_600x0.jpg

Bước 4:

– Cho tiếp trứng vào xào cùng, đến khi trứng chín dùng đũa đảo cho trứng tơi ra.

dau-cai-7-959556-1368309693_600x0.jpg

Bước 5:

– Thêm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng nóng với cơm.

2. Canh thịt nạc nấu rau củ:

Nguyên liệu:

– 300g thịt nạc xay
– 1 củ cà rốt vừa ăn
– Vài củ khoai tây bi
– 1 nhánh súp lơ xanh
– Nửa củ hành tây
– 100g ngô bao tử
– Hành lá, muối, hạt nêm, hạt tiêu, rau mùi, hành khô.

Cách làm:

canh-1-666711-1368309693_600x0.jpg

Bước 1:

– Thịt nạc xay đổ ra bát, thêm một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều ướp khoảng 30 phút.

canh-2-932390-1368309693_600x0.jpg

Bước 2:

– Súp lơ xanh, cà rốt gọt vỏ, khoai tây bi gọt vỏ, hành tây bóc bỏ vỏ khô, ngô bao tử rửa sạch.

– Cà rốt cắt khoanh tròn, súp sơ xanh cắt thành từng khúc vừa ăn, hành tây bổ múi cau.

canh-4-864111-1368309693_600x0.jpg

Bước 3:

– Đun nóng dầu ăn, phi hành thơm, cho thịt vào xào chín.

canh-5-407832-1368309693_600x0.jpg

Bước 4:

– Đổ vào nồi khoảng 3 bát con nước lọc, tiếp tục đun sôi.

canh-6-739990-1368309693_600x0.jpg

Bước 5:

– Nồi canh sôi khoảng 5-7 phút thì cho tiếp cà rốt, khoai tây bi, ngô bao tử vào nồi canh và một thìa nhỏ muối, tiếp tục đun sôi.

canh-8-763004-1368309693_600x0.jpg

Bước 6:

– Đến khi phần rau củ mềm thì bạn cho tiếp phần súp lơ xanh và hành tây vào đun cùng, đun từ 3 đến 5 phút, nêm gia vị lại cho vừa ăn, tắt bếp thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào.

canh-11-200341-1368309693_600x0.jpg

Bước 7:

– Múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.

Cún Khang

Leave a Reply

Or